Hva er sunnere, lager juice i en juicepresse eller blender? & bull; hei sunt

Det er ingen tvil om at frukt og grønnsaker er veldig gunstige for menneskers helse. Et papir utgitt av CDC anbefaler at vi spiser ½ til 2 glass frukt og 2 til 3 glass grønnsaker hver dag. Ved å konsumere denne mengden kan frukt og grønnsaker bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, kreft og hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Fordi de er så fordelaktige, er det ikke rart at vi leter etter en mer praktisk måte å spise store mengder grønnsaker og frukt på. Den mest brukte metoden er å lage frukt og grønnsaker med juicer og blender . Så oppstår neste spørsmål, hvilken er bedre mellom de to?

Forskjellen mellom juicing og juicepresse og blender

En av tingene som gjør at juicing er forskjellig fra en juicepresse eller blende, er sluttresultatet. Når du bruker en juicer, fjerner du automatisk all fiberen i frukten eller grønnsaken, og etterlater bare væsken. Men hvis du bruker en blender, kan du fortsatt konsumere fiberen eller massen.

Næringsinnhold

Når du bruker en juicepresse, vil du få en høyere konsentrasjon av næringsstoffer. Dette er fordi mineral- og vitamininnholdet i frukt eller grønnsaker vanligvis finnes i vannet og ikke i fiberen.

På den annen side inneholder juiceproduserte juice mindre eller nesten ingen fiber. Generelt er det to typer fiber, nemlig løselig fiber og uoppløselig fiber. Løselig fiber finnes vanligvis i epler, gulrøtter, nøtter og appelsiner. Denne fiberen oppløses i vann, bremser fordøyelsen og regulerer blodsukkernivået. I mellomtiden kan uløselig fiber finnes i blomkål, poteter og mørke grønnsaker. Denne typen fiber gir avføring og stimulerer tarmene til å bevege seg.

Fiber er ikke den eneste ingrediensen juicepresse ikke har. En studie fra 2012 undersøkte antioksidantinnholdet i druer juice og blanding . Resultatet er et høyere antioksidantinnhold i blandede viner.

Sukkerinnhold

En av de største ulempene med juice eller blandet frukt blanding er mengden sukker i den. Saft og smoothie Begge kan øke blodsukkeret, men en mer dramatisk og umiddelbar effekt finnes i juicing.

Når du spiser smoothie som er laget ved å blande, gir fiber- og masseinnholdet også drikke til drikken din. Derfor vil du føle deg mett raskere og begrense den totale kalorien du bruker. Dette er imidlertid ikke tilfelle hvis du bruker juicerjuice. Fordi innholdet er nesten helt flytende, vil du kunne drikke store mengder av denne drikken og ikke føle deg mett.

Noen kommersielle juice-produkter inneholder så mye eller mer sukker enn brus. En studie utført i 2014 fant at fruktjuice inneholder 45,5 gram fruktose per liter, et tall som ikke er så mye forskjellig fra brus, som er omtrent 50 gram per liter. Selv om smoothie har mindre sukkerinnhold, men dette utelukker ikke at juice og smoothie begge øker blodsukkernivået betydelig.

Så er det bedre å bruke en juicepresse eller en blender?

Når du drikker juicerjuice, vil du få mange fordeler som å få en høyere konsentrasjon av næringsstoffer og å kunne spise mer frukt og grønnsaker. På den annen side vil du imidlertid ikke få fiber og andre viktige komponenter som antioksidanter som finnes i fiber. Ved hjelp av en blender får du alle ingrediensene i en frukt eller grønnsak, men teksturen vil gjøre det vanskeligere for deg å spise den.

Dessverre har begge disse metodene en ulempe som er det høye sukkerinnholdet i begge. Hvis vekten ikke er et problem for deg, kan en blender være bedre enn en juicer.

x