3 Tofu-oppskrifter som er appetittvekkende (ikke bare stekt)

I likhet med tempeh er tofu maten som mest forbrukes av indonesere. Den deilige smaken inneholder viktige næringsstoffer for kroppen, og den rimelige prisen gjør tofu til en mat som er elsket av alle mennesker. Hvis du kjeder deg med den samme bearbeidede tofu, kan tofuoppskriften i denne artikkelen være et referansemateriale for videre matlaging hjemme. Nysgjerrig?

Praktiske og deilige tofuoppskrifter

De fleste behandler tofu er bare begrenset til steking eller steking. Det er faktisk mange måter å behandle tofu til en rekke appetittvekkende matoppskrifter. Her er 3 praktiske og deilige tofuoppskrifter som du kan prøve hjemme.

1. Oppskrift på kryptert tofu

materiale

• 1 ss olivenolje
• 1 løk, finhakket
• 50 gram kyllingbryst, kuttet i terninger
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 medium, kjemmet mais
• 2 store grønne chili, kuttet i biter (så mange du vil)
• 3 røde chili, kuttet i biter (så mange du vil)
• 2 stykker tofu, knust grovt
• 2 vårløk, kuttet i små biter
• 1 haug med pok coy
• 1 ss soyasaus
• ½ ts gurkemeiepulver
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Hvordan lage

• Varm olivenoljen over middels varme. Rør stek hvitløk, løk og chili i noen sekunder.
• Tilsett kyllingbrystbitene og maisen. Rør i ett til to minutter.
• Ha tofu i pannen. Tilsett gurkemeie, soyasaus, salt og pepper etter smak. Rør til alle ingrediensene er jevnt blandet og gulaktige i fargen.
• Etter litt kokt, tilsett pok cay. Dekk deretter kjelen til pok coy er litt visnet.
• Fjern den rissede tofu fra pannen og legg i en beholder og dryss gressløk på toppen.
• Scrembled tofu er klar til servering.

2. Tofu karri oppskrift

Kilde: Delvise ingredienser

• 1 ss vegetabilsk olje
• 1 sitrongress, knust
• 3 stykker kalkblader
• 1 laurbærblad
• 150 gram ren kokosmelk
• 2 stykker terninger kinesisk tofu
• 1 liten tempeh, terninger
• 1 potet, terninger
• Salt etter smak
• Nok vann

Hakkede krydder

• 5 vårløk
• 3 fedd hvitløk, knust
• 3 skiver ingefær
• 3 skiver galangal
• 1 ts koriander
• 6 lysnøtter
• 1 ts gurkemeie
• 3 stykker cayennepepper (så mange du vil)
• 2 røde chili (så mange du vil)

Hvordan lage

• Varm kokosnøttolje i en skillet over middels varme.
• Sauter bakkekrydder, laurbærblader, limeblader og sitrongress til duftende.
• Hell kokosmelk, salt, sukker og nok vann i pannen. Rør til den er blandet og kok til kokosmelken koker.
• Tilsett tofu, tempeh og poteter. Bland deretter godt.
• Reduser varmen og kok til alle ingrediensene er kokte.
• Fjern og karri tofu klar til servering.

3. Oppskrift på grillede tofu-pinner

Kilde: Morinu

materiale

• 2 stykker tofu som er kuttet lang, ca 6-8 cm
• 200 gram mel som er tint
• 2 egg som er slått av
• 250 gram brødmel
• 2 hvitløksfedd, mal til glatt
• 1 ts tørket oregano
• Nok vann
• Pepper etter smak
• Olivenolje etter smak

Hvordan lage

• Smelt melet i en bolle. Legg inn malt hvitløk, salt, pepper og oregano, rør til blandingen og la den stå i 10 minutter eller til krydderne er helt absorbert.
• Tilsett deretter aubergine som er krydret med mel i egget. Strøk den deretter med brødmel.
• Tilbered et stekebrett som er sprayet med olivenolje og ordne tofu-pinnene på toppen.
• Stek i ovnen på 200 celsius i 15 minutter eller til tofu er gylden (knasende).
• Tofu-pinner er klare til å serveres. For å gjøre det enda mer deilig, kan du servere disse tofu-pinnene med chilisaus, grillsaus eller majones etter din smak.

x