Liste over næringsstoffer som trengs i alderdommen & bull; hei sunt

En gruppe som er utsatt for å oppleve spiseforstyrrelser og helsetilstandsforstyrrelser, er den eldre gruppen. Med alderen vil muskelmassen også reduseres, og dette fører til at behovet for inntak per dag avtar. Noen typer næringsstoffer kan trenge en reduksjon, men omvendt. Aldringsprosessen som naturlig forekommer, etterlater eldre mennesker med egne behov. Hva er da eldres ernæringsmessige behov?

I utgangspunktet, uansett hvor gamle vi er, er det behov for næringsstoffer av kroppen for å opprettholde kroppsfunksjoner, forebygge ulike sykdommer og produsere energi for kroppen. De grunnleggende komponentene som må være tilstede i alle dietter, nemlig:

• Protein avledet fra animalsk og vegetabilsk protein
• Grønnsaker og frukt, konsumert minst i 5 porsjoner om dagen
• Komplekse karbohydrater fra grunnleggende matkilder, som ris, poteter, brød, knoller.

Imidlertid er det fortsatt et spesielt behov for næringsstoffer hos eldre, her er de typer næringsstoffer som trengs i en viss mengde:

Kalsium

Kalsium er det viktigste næringsstoffet som påvirker beinhelsen, men når du blir eldre, reduseres absorpsjonen av kalsium for bein. Kalsium vil bli absorbert av kroppen fra beinene som deretter forårsaker osteoporose eller sprøhet i beinene. I følge ernæringsmessige tilstrekkelige tall for indonesere er det oppgitt at det daglige kalsiumbehovet er 1000 mg. Matkilder som har høyt kalsium er melk og andre meieriprodukter, mørkegrønne bladgrønnsaker og flere typer animalsk protein.

fett

For noen som er blitt eldre, må de begrense forbruket av fett, selv om personen er sunn, eller ikke har en historie med degenerative sykdommer som hjerneslag, koronar hjertesykdom eller diabetes mellitus. Den typen fett som skal unngås, er mettet fett, som smør, smult i biff og kyllingskinn.

Fiber

Problemer i fordøyelsessystemet kan ofte forekomme hos eldre grupper, hvorav mange opplever forstoppelse eller problemer med å gjøre avføring. Forstoppelse kan forårsake irritasjon i fordøyelsessystemet. For å forhindre dette må fiberinntaket være høyt. En god kilde til fiber og hyppig inntak vil bidra til å gjøre det lettere for mat å fordøyes ordentlig og maksimere opptaket av næringsstoffer fra de forskjellige matkildene som spises. Den eldre gruppen kan erstatte stiftmat med brun ris eller brun ris (som har mer fiber enn hvit ris) og forskjellige typer grønnsaker og frukt.

Væske

Når vi blir eldre, reduseres kroppens evne til å maksimere væske i kroppen for metabolisme. Ikke nok med det, den eldre gruppen er ikke lenger for følsom for tørst, så denne gruppen er veldig utsatt for dehydrering. Dehydrering vil ha andre bivirkninger som tretthet, ufokusering og konstant døsighet. Derfor er det forbruk av vann og forskjellige frukter som inneholder høyt vann er nødvendig av eldre mennesker.

Jern

Jern er for det meste inneholdt i animalske proteinkilder som biff, kylling, bifflever og noen grønne bladgrønnsaker. Kroppen bruker jern for å lage hemoglobin i blodet. Hemoglobin brukes av kroppen som en naturlig transport av oksygen og mat til forskjellige vev. Mangel på jern kan forårsake anemi. Det anbefales å konsumere så mye som 12 mg jern på en dag.

Vitamin C

Vitamin C er et vannløselig vitamin, slik at det lett går tapt i kroppen. I kroppen lagres vitamin C i form av kollagen, som er nødvendig for å helbrede sår, opprettholde sunne bein og tenner, og bremse aldringsprosessen og rynker på huden. C-vitamin som trengs av en eldre gruppe på en dag er 75 mg og kan finnes i forskjellige frukter som sitrusfrukter.

Vitamin d

Dette vitaminet, som ofte kalles solvitamin, hjelper absorpsjonen av kalsium og reduserer tapet av kalsium i bein. Hovedkilden til vitamin D er sollys, for å være presis på ultrafiolett B. Selv om du kan få vitamin D fra sollys, må mat som inneholder vitamin D også konsumeres for å opprettholde mengden i kroppen. D-vitamin finnes i melk og melkeprodukter, storfekjøtt, bifflever og fiskeolje. En eldre person bør ta vitamin D-tilskudd som inneholder 10 mg vitamin D om dagen.

Sink

Sink eller sink er en type mikronæringsstoffer som spiller en rolle i immunforsvaret og finnes i storfekjøtt og skalldyr. I det minste bruker eldre så mye som 13 mg på en dag.

Å overvinne endringer i appetitt i alderdommen

Mennesker som går inn i alderdommen, har vanligvis mindre appetitt og lyst til å spise. Dette skyldes ikke bare endret hormonell funksjon, men reduserte sensoriske evner og organer som gjør dem sårbare for underernæring. Dette kan lures ved å gi små porsjoner, men ofte og gi flere intervaller mellom måltidene. I det minste spiser de 6 ganger om dagen, 3 hovedmåltider og 3 sidemåltider, dette kan hindre dem i å sulte og holde næringsinntaket oppfylt.