En liste over diettbegrensninger for hjerneslag som må følges

Å opprettholde et sunt kosthold etter hjerneslag kan redusere tre risikofaktorer for hjerneslag, nemlig overskytende kolesterolnivå, høyt blodtrykk og fedme eller fedme. Av denne grunn er det nødvendig å overholde ulike diettbegrensninger for hjerneslag for å forhindre hjerneslag. I det følgende vil jeg gjennomgå hvilke matvarer som må unngås, og også anbefales for konsum av mennesker etter hjerneslag pluss tips for å overvinne nedsatt appetitt etter hjerneslag.

Hva er maten for hjerneslag som må begrenses?

I utgangspunktet avhenger kostholdsbegrensningene hos hjerneslag av tilstanden til hver person. Imidlertid er det bra å begrense, til og med unngå, følgende typer matvarer:

1. Pakket øyeblikkelig mat

Det første matforbudet for hjerneslag er øyeblikkelig mat. Øyeblikkelig mat anbefales ikke for hjerneslag. Årsaken er at de fleste pakkede øyeblikkelig matvarer inneholder natriumnitrat og nitritt. Disse to ingrediensene brukes ofte som fargestoffer og konserveringsmidler i bearbeidet kjøtt som pølser, pakket kjøtt og andre produkter. På samme måte med andre matvarer som øyeblikkelig nudler, poteter og snacks.

Natriumnitrat og nitrit kan skade blodårene fordi de kan gjøre arteriene stivne og smale, noe som resulterer i hjertesykdom og øker risikoen for tilbakevendende hjerneslag.

2. Mat med høyt sukkerinnhold

Etter et slag bør du begrense mat og drikke som inneholder mye sukker. For mye sukkerforbruk kan skade blodårene og føre til fedme. Hvis disse to tingene skjer, er det ikke umulig for hjerneslaget å slå igjen.

For det, begrens ditt daglige sukkerinntak. Maksimum sukkerforbrukgrense per dag er 4 ss.

3. Mat med høyt saltinnhold

Matvarer med høyt salt inneholder natrium, noe som kan utløse en økning i blodtrykket. Hvis du ikke kontrollerer det, er du utsatt for å utvikle høyt blodtrykk, noe som kan utløse slag for å komme tilbake. For det må du begrense salt og natrium i hver tallerken.

Prøv å ikke konsumere mer enn 1500 milligram natrium per dag, noe som tilsvarer en teskje salt.

4. Matvarer som inneholder mettet fett og transfett

Andre kostholdsbegrensninger for hjerneslag er mat som inneholder dårlig fett.

Dårlig fett består av mettet fett og transfett. Mettet fett kan øke nivåene av dårlig kolesterol (LDL) i kroppen. Overdreven LDL i kroppen kan føre til opphopning av fett i arteriene. Dette kan blokkere blodstrømmen til hjertet og hjernen, noe som øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Bortsett fra mettet fett, er fettgruppene som bør unngås transfett. Transfett er fett som bearbeides ved å tilsette hydrogen til vegetabilske oljer for å gjøre dem tettere. Transfett har vist seg å øke risikoen for ulike sykdommer, hvorav den ene er hjerneslag.

Følgende er forskjellige matvarer som inneholder mettet fett og transfett som må unngås, nemlig:

Trans fett

• Kjeks
• Bearbeidet frossen mat
• Snacks (som potetgull, pakket kassava-chips og lignende snacks)
• Stekt
• Ferdige måltider (stekt kylling, pommes frites eller burgere)
• Margarine
• Smultring

Mettet fett

• rødt kjøtt
• Kyllingeskinn
• Meieriprodukter

5. Alkoholholdige drikker

I tillegg til kostholdsbegrensninger, trenger hjerneslag også å redusere alkoholforbruket.

Alkohol kan øke blodtrykket, noe som er en risikofaktor for hjerneslag. For det, kontakt alltid legen din når du kan konsumere alkohol etter hjerneslag.

Generelt sett bør personer som har hatt hjerneslag bare drikke en drink per dag for kvinner og to drinker per dag for menn. Dette avhenger imidlertid også av typen alkoholholdig drikke du drikker.

Hvis det er andre forhold enn hjerneslag som diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterol, er det bedre å konsultere en ernæringsfysiolog direkte for å få den mest passende spiseguiden for hjerneslag.

Mat som anbefales for hjerneslag

Som en erstatning for diettbegrensninger for hjerneslag, kan du spise flere typer matvarer som hjelper hjerneslag.

Gitt viktigheten av å opprettholde et kosthold etter hjerneslag, er forskjellige matvarer for hjerneslag som anbefales av The American Heart Association og American Stroke Association:

• Grønnsaker og frukt som appelsiner, epler, pærer, spinat og brokkoli.
• Hele korn, nøtter og fiberrike matvarer som fullkornsbrød, gulrøtter og nyrebønner.
• Fiskekjøtt, minst to ganger i uken. Omega-3 fettsyrene i fisk har vist seg å redusere risikoen for hjerneslag. For eksempel tunfisk, våte ansjoser, steinbit og tilapia.
• Magert storfekjøtt og skinn.
• Fettfattige meieriprodukter som fettfri yoghurt for å senke blodtrykket.

I tillegg er mat rik på folsyre; vitaminene B6, B12, C og E; så vel som mat med høyt kalium og magnesium kan redusere risikoen for hjerneslag og forbedre kroppsfunksjonen etter hjerneslag. Eksempler på mat inkluderer mandler, gresskarfrø, tomater, appelsiner, frokostblandinger, søtpoteter, hvitløk og bananer.

Å overvinne nedsatt appetitt etter hjerneslag

Etter et hjerneslag faller appetitten vanligvis dramatisk. Spesielt hvis alle typer diettbegrensninger for hjerneslag er maten du liker best. For å overvinne dette, må du implementere ulike strategier slik at ernæringsbehovene fremdeles blir oppfylt.

• Kok sunn mat med krydder som lukter deilig som limeblader og andre krydder som erstatning for salt.
• Server mat slik at den ser attraktiv ut, for eksempel kok suppe med fargerike grønnsaker som gulrøtter, grønne grønnsaker og tomater.
• Skjær maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
• Velg mat som er myk og lett å tygge, for eksempel bananer, yoghurt og havregryn.

Å ta hensyn til matinntak for hjerneslag kan forhindre komplikasjoner og muligheten for hjerneslag. I mellomtiden, hvis du spiser uforsiktig, er du også i fare for andre sykdommer som hjertesykdom, kolesterol, høyt blodtrykk, fedme, diabetes og nyresvikt.

I tillegg til å ta hensyn til mat, må du også leve en rekke andre sunne livsstiler som regelmessig trening for å holde deg frisk og i form etter et hjerneslag.

Les også: