Innholdsfortegnelse:
- Hvordan du lagrer løk er bra og riktig
- Hvordan du lagrer skrelt og hakket løk er forskjellig fra fersk løk
Hvitløk, sjalottløk og løk er allsidige krydder som nesten alltid finnes i alle indonesiske familiekjøkken. Dessverre kan uforsiktig oppbevaring av løk hvor som helst, få dem til å ødelegges raskt. Som hva, den rette måten å lagre løk på?
Hvordan du lagrer løk er bra og riktig
Rapportering fra Healthline, løk skal ikke oppbevares på et fuktig og kaldt sted som et kjøleskap. Denne tilstanden gjør at løkene absorberer mye fuktighet som får dem til å råtne raskt.
Løk skal oppbevares på et kjølig, men tørt, godt ventilert sted borte fra sollys eller lampelys. Eksponering for direkte lys, enten det er naturlig eller kunstig, kan gjøre løk smake bittert. En studie publisert i Journal of Food Science Technology i 2016 sier at den ideelle romtemperaturen for lagring av løk er rundt 4-10 ° C.
Viktigst av alt, unngå å lagre løk i matposer av plast. Plastposer er dårlig ventilert, slik at de raskt kan ødelegge løken. Det er lurt å oppbevare løkene i en nettingpose, eller la plastposen ha hull som er brede nok.
Det er også best å ikke holde løken nær potetene. Rapportering fra å spise Vel, denne lagringsmetoden vil utløse utslipp av vanndamp og gass fra løken, noe som får løken til å ødelegges raskere.
Med riktig oppbevaring kan løk holde seg i beste stand de neste 30 dagene.
Hvordan du lagrer skrelt og hakket løk er forskjellig fra fersk løk
Hvis det ovennevnte er hvordan du lagrer ferske helløk generelt, er det forskjellig fra hvordan du lagrer skrelte og hakkede løk.
De skrelte løkene skal oppbevares i kjøleskap eller kjøleskap (fryseboks) temperatur på 4 ºC eller lavere for å unngå risikoen for bakteriell forurensning. Men før det, legg de skrelte løkene i en lufttett lukket beholder. Denne metoden kan gjøre at de skrelte løkene varer i opptil 10-14 dager.
Skiver, hakket eller hakket løk kan også oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager. Pakk bitene i plast som er tett bundet. På samme måte hvis du kjøper en løk som er kuttet i biter. Oppbevares straks i kjøleskapet. Hvis du vil lagre lenger, kan hakket løk oppbevares i fryseren i opptil 6 måneder.
For kokte løk som tilberedes kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager. Oppbevar løken i en lufttett lukket beholder. La ikke modne løk stå ved romtemperatur i lange perioder, da dette øker risikoen for bakteriell forurensning. Hvis du vil ha de kokte løkene over lengre tid, må du oppbevare dem inne fryseboks opptil 3 måneder.
x
