Innholdsfortegnelse:
- Fordeler med koriander for helsen
- 1. Redusere risikoen for hjertesykdom
- 2. Senke blodsukkeret
- 3. Lindrer smerte og migrene
- 4. Hjelper med å bekjempe bakterie- og soppinfeksjoner
- 5. Redusere risikoen for kreft
Korianderfrø kan ofte ha blitt brukt som krydder i matlagingen. Du finner den i supper, stekt kylling, til utenlandsk mat som karriretter og salater. Har du noen gang bearbeidet eller fortært bladene? Undersøk, korianderblader har en rekke helsemessige fordeler.
Korianderblader er en av de sunneste matlagingskrydderene med det mest varierte næringsinnholdet. Bladene, som fremdeles er relatert til selleri, kan gi kroppen din en liten mengde karbohydrater, mineraler og aktive forbindelser med forskjellige bruksområder. Hva er fordelene med korianderblader?
Fordeler med koriander for helsen
Kilde: Flickr
Mange studier har blitt utført for å bestemme fordelene med korianderblader for kroppen. De fleste av disse studiene er bare utført i laboratoriet og brukt på dyr. Resultatene er imidlertid lovende for mennesker.
Her er fordelene du kan få av dette krydderet.
1. Redusere risikoen for hjertesykdom
Risikoen for hjertesykdom kan øke hvis det er blodpropp i blodårene. Den gode nyheten, en studie i en journal Gjeldende kardiologi-omtaler nevnte at koriander kan redusere denne risikoen.
Når det ble observert i laboratoriet, var korianderbladekstrakt i stand til å hemme dannelsen av blodpropp i reagensglass. Hvis karene er fri for blodpropp, vil blodstrømmen også være jevn slik at risikoen for hjertesykdom avtar.
Fordelene med koriander er enda større når de kombineres med frøene. Årsaken er at korianderfrøekstrakt kan senke blodtrykket. Denne urten utløser også utskillelsen av vann og salt gjennom urinen, slik at blodtrykket blir normalt.
2. Senke blodsukkeret
Korianderblader og frø er også gunstige for de som trenger å kontrollere blodsukkeret godt. Dette er fordi de aktive stoffene i korianderblader og frø øker aktiviteten til enzymene glykogensyntase, glykogenfosforylase og glukoneogene enzymer.
Disse enzymene fungerer for å stimulere frigjøring av overflødig sukker fra blodet. Sukker lagres deretter i leverceller og muskelvev som energireserver. Som et resultat synker blodsukkeret til et mer kontrollerbart nivå.
I dyreforsøk var bruken av korianderbladekstrakt for å senke blodsukkeret ikke mindre effektiv enn effekten av diabetesmedisiner. Imidlertid må potensialet for mennesker fortsatt studeres nærmere.
3. Lindrer smerte og migrene
Korianderblader har lenge vært brukt som et naturlig middel mot hodepine, allergisymptomer og forbrenninger. Tilsynelatende er dette fordi korianderblader er i stand til å lindre smerter og betennelser i kroppen.
Dette er hva en dyp studie prøver å bevise International Journal of Biomedical Science i 2015. I den studien viste det seg at en injeksjon av korianderbladekstrakt i visse doser var effektiv for å lindre smerter hos mus.
Andre forskere prøvde deretter å se fordelene med korianderblader for å lindre migrene. De ba deltakerne drikke 15 ml korianderjuice kombinert med migrene i en måned. Som et resultat hadde hyppigheten, alvorlighetsgraden og varigheten av migrene en tendens til å avta.
4. Hjelper med å bekjempe bakterie- og soppinfeksjoner
En annen fordel med koriander er at den bekjemper bakterie- og soppinfeksjoner. En av de tidligere studiene viste at de aktive stoffene fra korianderblader kan drepe bakterier Salmonella enterica . Disse bakteriene er det som får deg til å irritere magen når du får matforgiftning.
Når det kombineres med korianderfrøekstrakt, kan korianderblader til og med bekjempe bakterier S. typhi forårsaker tyfusfeber og bakterier som utløser urinveisinfeksjoner. Når det behandles til essensielle oljer, har koriander også vist seg å forhindre soppinfeksjoner Candida albicans .
Imidlertid har de fleste av disse studiene bare blitt utført i laboratorier med prøverør. Videre forskning på mennesker må fortsatt gjøres for å bevise fordelene.
5. Redusere risikoen for kreft
Flere forskere i Tyrkia i 2019 undersøkte deretter fordelene med korianderblader for å hemme utviklingen av prostatakreft. Som et resultat kan de aktive forbindelsene i korianderblader redusere aktiviteten til visse gener i kreftceller.
Å gi korianderekstrakt gjør prostatakreftceller mindre aggressive. Dette betyr at disse cellene ikke lenger sprer seg raskt og ikke viser noen tegn på akkumulering i et stort tumorvev.
Andre prøverørstudier har også funnet at korianderrot, stamme- og bladekstrakter kan hemme veksten av brystkreftceller. Dette krydderekstraktet forhindrer kreft ved å beskytte celler mot skade på frie radikaler.
Ikke bare gjør det at retter smaker deiligere, koriander gir også helsemessige fordeler. Du kan til og med få disse fordelene enkelt, ganske enkelt ved å tilsette korianderblader når du behandler daglige retter.
Husk imidlertid at koriander kan forårsake allergi hos noen mennesker. Ikke bruk korianten og slutte å bruke den hvis munnen og tungen føles ukomfortabel.
