Dreper bakterier på mat med mikrobølgeovnen, er det effektivt?

Mikrobølgeovn kan være en løsning for de av dere som ikke har mye tid til å bearbeide mat. Bortsett fra oppvarming, kan dette verktøyet også brukes til å bake, smelte, koke, for å gjenopprette sprøheten på maten på kort tid. Dette reiser imidlertid nye spørsmål. Hvis mikrobølgeovn kan varme opp maten din øyeblikkelig, kan du mikrobølgeovn å drepe bakterier på mat?

Mikrobølgeovn genererer varme, men hvordan fungerer det?

Mikrobølgeovn bruker mikrobølger fra et elektronisk rør for å generere varme. Øyeblikk mikrobølgeovn slått på, vil disse bølgene spre seg og reflekteres til forskjellige sider av metallplaten på innsiden av ovnen. Når du putter mat inn mikrobølgeovn vil energien fra mikrobølger bli absorbert av vanninnholdet i maten og forårsake vibrasjoner i vannmolekylene. Denne molekylære vibrasjonen forårsaker varme.

Du har kanskje hørt at visse typer containere ikke skal brukes når du varmer opp mat mikrobølgeovn . Det er ikke fordi mikrobølgene er på mikrobølgeovn varme opp beholderen direkte, men fordi beholderen utsettes for varme fra maten.

Er varmen av mikrobølgeovn kan drepe bakterier på mat?

Mikrobølger på mikrobølgeovn genererer varme, og faktisk dreper varmen bakterier. Oppvarming av mat inni mikrobølgeovn det vil drepe noen typer bakterier, men ikke alle.

Dette er fordi mikrobølgeovn bare å varme opp mat utenfra og ikke omvendt. Mikrobølger når kanskje ikke sentrum av maten, og forlater ' kaldt sted `` Som er det ideelle miljøet for bakterier å trives. Husk at hver type mat har forskjellig form og tykkelse. Derfor kan oppvarmingstiden for hver type mat ikke bare generaliseres.

Sitert fra siden New York Times , har en rekke tilfeller av matforgiftning oppstått på grunn av mat som bare serveres oppvarmet inni mikrobølgeovn i fem minutter før servering. En studie lagt ut på siden viser også at folk som varmer opp mat, bruker mikrobølgeovn er mer utsatt for matforgiftning enn de som bruker vanlige ovner eller griller. Denne tilstanden oppstår på grunn av varme fra mikrobølgeovn når ikke innsiden av maten, så den kan ikke drepe bakteriene på maten.

Tips for sikker bruk mikrobølgeovn for å unngå matforgiftning

Nøkkelen til oppvarming av mat med mikrobølgeovn er trygt er å sikre at varmen fordeles jevnt over maten. For det må du være oppmerksom på flere ting som:

• Les og følg matlagingsforslagene som finnes på emballasjen
• kjenner den elektriske kraften mikrobølgeovn Du, forårsake oppvarming av maten med mikrobølgeovn liten kraft tar lengre tid
• omrøring eller snu maten til den blir varmet jevnt
• bruk et mattermometer for å kontrollere temperaturen på alle delene av maten
• sørg for at innetemperaturen på maten når 60 grader Celsius eller mer

Mikrobølgeovn det kan drepe bakterier i maten, men det garanterer ikke at maten du spiser er 100 prosent trygg. Forsikre deg om at du alltid følger de riktige trinnene når du bruker mikrobølgeovn for å unngå uønskede helseproblemer.