5 Sunn majonesoppskrift, bedre enn de som selges i butikken

Majones er en av deilige supplerende matvarene og tilfører smaken. I stedet for å kjøpe ute, la oss prøve å lage din egen majones hjemme. Foruten å være sunnere, kan du også justere smaken etter smak. Her er en rekke sunne majonesoppskrifter som du kan prøve hjemme.

Deilig og sunn majonesoppskrift

1. Sunn majones

Kilde: Very Well Fit

Materialer:

• Legg 4 eggeplommer ved romtemperatur
• 1 ss sitronsaft eller eplecidereddik
• 1 ts Dijon sennep
• ½ ts pepper
• ¼ ts salt
• 190 ml olivenolje
• 190 ml varm kokosnøttolje

Hvordan lage:

1. Ha eggeplommene i en blender.
2. Tilsett sitronsaft eller eddik, sennep, salt og pepper. Bland deretter godt.
3. Tilsett oljen sakte mens du senker blenderhastigheten, begynn med olivenoljen.
4. Gå inn dråpe for dråpe til alt er jevnt blandet.
5. Legg majonesen i en lukket beholder og oppbevar den i kjøleskapet som et lager. Majones holder seg i kjøleskapet i en uke.

2. Søt majones

Kilde: The Spruce Eats

Materialer:

• 4 stykker hvitt brød, fjern kantene og skjær i små biter
• 300 ml vann
• 200 ml salatolje
• 1 ss Dijon sennep
• 2 ss sukker
• 1 ss salt
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss søtet kondensert melk

Hvordan lage:

1. Kok opp vannet og legg brødet som er kuttet i små biter. Kok i 5 minutter til brødet er grøtaktig.
2. Ha det myke brødet i blanderen sammen med alle ingrediensene til det er godt blandet og mykt.
3. Sett til side og legg i en lukket beholder for å holde majonesen på.

3. Avokado majones uten egg

Kilde: Lheritier

Materialer:

• 2 ferske avokadoer
• ¼ kopp olivenolje
• 1 ts limejuice eller eplecidereddik
• ½ ts hvitløkspulver
• 1 ts salt
• 1 ss Dijon sennep
• ½ ts malt svart pepper

Hvordan lage:

1. Skrell avokadoen og ta kjøttet.
2. Ha avokado og alle ingrediensene i blenderen. Slå den på med middels hastighet til alt er godt blandet.
3. Oppbevares i lukket beholder. Denne majonesen holder i to dager i kjøleskapet.

4. Hvitløksmajones

Kilde: Smak

Materialer:

• 2 fedd hvitløk
• 200 ml olivenolje
• ½ ts Dijon sennep
• 3 eggeplommer
• 1 ss eddik
• 2 ss vann
• ¼ ts malt svart pepper
• ½ ts salt

Hvordan lage:

1. Legg 2 fedd hvitløk i en stekepanne eller teflon fylt med olivenolje og kok på middels varme i 5 minutter.
2. Dekk til pannen og reduser varmen, og kok deretter løken i opptil 15 minutter.
3. Fjern lokket og snu hvitløken, og kok deretter i ytterligere 20 minutter.
4. Slå av varmen og la løk og olje avkjøles.
5. Når løken er avkjølt, fjerner du dem og skjærer deretter av hver ende, og sørg for at hele huden har blitt skrelt av.
6. Ha den skivede løken i blanderen, puré.
7. Tilsett eggeplomme, sennep, eddik og bland godt igjen i blenderen.
8. Tilsett langsomt den brukte matoljen til løken i blenderen.
9. Tilsett vann, salt og pepper. Bland godt igjen.
10. Legg majonesen i en lukket beholder slik at den holder den bevart og kan spises når du vil.

5. Cashewnøtt majones

Kilde: Detox Inista

Materialer:

• 1 kopp rå cashewnøtter, suge i 2 timer og tørke
• 6 ss vann
• 3 ss sitronsaft
• ½ ts fint havsalt
• 2 datoer
• 2 ts chilisaus

Hvordan lage:

1. Kombiner cashewnøtter, vann, sitronsaft og dadler i en hurtigblander.
2. Etter at alle ingrediensene er jevnt blandet og myke, legg dem i beholderen.
3. Tilsett chilisausen i majonesen og bland godt.
4. Sett i kjøleskapet en time før servering, slik at teksturen blir tykk og smakene er fullstendig blandet.

Hvordan, vil du prøve hvilken majonesoppskrift først?

x