5 søtningsmidler for keto dietten som kan erstatte sukker

For de av dere som er på keto-diettprogrammet, er det en regel som må følges å redusere karbohydratinntaket, som stivelsesholdig mat, snacks og annen bearbeidet mat. I tillegg må det gjøres å begrense sukkerforbruket for å få keto-dietten til å gå jevnt. Selv om du begrenser sukker, kan du fortsatt spise søt mat med noen av følgende søtningsalternativer for keto dietten.

Et søtningsmiddel som kan konsumeres når du er på keto diett

Sukker er en energikilde. Når du er på keto-diett, må du begrense å spise sukkerholdige matvarer som inneholder sukker. Målet er at kroppen begynner å bryte ned fettreserver til energi.

Fristelsen gjorde det imidlertid juksedag når keto dietten er vanskelig å motstå. Spesielt hvis du er en fan av søt mat. Den gode nyheten er at du kan bruke naturlige søtningsmidler til mat- og drikkemenyer på keto-dietten.

Her er noen naturlige søtningsmidler som er sunne og trygge å konsumere for keto dietten.

1. Stevia

Et søtningsmiddel som også passer for de av dere som er på keto diett, foruten sukker, er stevia. Stevia er et naturlig søtningsmiddel som er ekstrahert fra planter Stevia rebaudiana .

Hver 100 gram stevia-blader inneholder 20 kalorier og en skala for glykemisk indeks. Jo lavere den glykemiske indeksen er, desto lengre brytes søtningsmidlet ned i kroppen. Som et resultat øker ikke blodsukkeret plutselig.

Bare litt, dette søtningsmiddelet kan gi en søt smak som er hyggelig nok til variasjoner på keto-diettmenyen. Dette er fordi stevia er 200-400 ganger søtere enn vanlig sukker.

2. Xylitol

Kilde: Medisinske nyheter i dag

Xylitol er et søtningsmiddel som er avledet fra sukkeralkoholer og finnes vanligvis i sukkerfrie tyggegummiprodukter. Dette naturlige søtningsmiddelet smaker nesten det samme som vanlig sukker, men hvert gram inneholder bare 3 kalorier og 1 ts xylitol har 4 gram karbohydrater.

Du kan legge dette søtningsmiddelet til te, kaffe eller juice uten å måtte øke karbohydratinnholdet i det.

Selv om det ikke øker blodsukkeret, må du også være forsiktig fordi xylitol i visse tilfeller kan irritere fordøyelsesorganene. Så kontakt først legen din slik at du vet hvilken dosering som passer for din tilstand.

3. Erytritol

Kilde: Verywell Fit

Bortsett fra xylitol, er et søtningsmiddel som også er egnet for keto dietten erytritol. Erytritol er et naturlig søtningsmiddel som er 80% søtere enn vanlig sukker og bare inneholder 5% kalorier.

Noen ganger brukes erytritol som tilsatt søtningsmiddel, men du må fremdeles sjekke emballasjen til sukkeret for å sikre at det ikke blandes med andre kunstige søtningsmidler.

Ikke bare for te- og kaffeblandinger, du kan også bruke dette søtningsmiddelet til å lage mat eller bake din keto diettmeny.

4. søtningsmiddel for munkfrukt (Lo Han Kuo)

Kilde: Health Magazine

Munkfrukt er en frukt som har sitt utspring i Kina og var veldig populær blant munkene der. Du er kanskje mer kjent med Lo Han Kuo. Dette søtningsmiddelet er kraftig nok til å brukes som sukkererstatning for keto dietten fordi det inneholder forbindelser som kalles mogrosider.

Denne forbindelsen er rik på antioksidanter og fungerer som et søtningsmiddel som du føler i frukt. Denne naturlige sødmen inneholder ikke kalorier og karbohydrater, så den passer for de av dere som er på keto-diett.

I tillegg er det en prøve som viser at mogrosid kan bidra til å stimulere insulinutslipp. Hvis insulin slippes vellykket, fungerer kroppen bedre for å håndtere kroppens blodsukker.

Ikke glem å sjekke listen over ingredienser som er oppført på pakken med dette fruktekstrakten. Dette er slik at du ikke velger feil ekstrakt som er blitt blandet med vanlig sukker eller sukkerrør som vil endre kalori- og karbohydratnivået.

5. Inulin

Kilde: Medisinske nyheter i dag

Inulin er en plantefiber som du kan finne i grønnsaker, som cikoria, asparges og bananer. Denne fiberen er løselig og inneholder omtrent 150 kalorier og er null på glykemisk indeksskala.

Imidlertid, sammenlignet med vanlig sukker, er denne løselige plantefiberen 10 ganger søtere. Derfor må du være forsiktig med å bruke det som søtningsmiddel i stedet for sukker til keto dietten. Du trenger ikke for mye for å holde sukker under kontroll.

Keto dietten er ikke en hindring for deg å spise søt mat, så lenge du velger riktig søtningsmiddel. Sørg for at du sjekker ingrediensene på emballasjen, slik at du kan se hvor mange kalorier, karbohydrater og glykemisk indeks som er i den.

x