5 matvarer som kan forstyrre absorpsjonen av kalsium i kroppen

Kalsium er et av de viktigste mineralene for kroppen. Det støtter ikke bare sunne bein og tenner, men hjelper også blodpropp, slapper av muskler og støtter nervefunksjonen. Når maten du spiser ikke oppfyller kalsiumet du trenger, vil kroppen din ta opp kalsiumet som er i beinene dine. Gradvis vil beinene dine være kalsiummangel og risikoen for å utvikle bein sykdom vil øke.

For å forhindre kalsiummangel, vær oppmerksom på hvilken mat du spiser. Noen matvarer er rike på kalsium, men omvendt; forstyrre kroppen i å absorbere kalsium. Hva er maten som kan forstyrre absorpsjonen av kalsium i kroppen? Kom igjen, se listen og forklaringen nedenfor.

Ulike matvarer som kan forstyrre kalsiumabsorpsjonen

Hver dag trengs kalsium for å støtte beinveksten din. For menn og kvinner i alderen 19 til 80 år og over, er kalsium nødvendig så mye som 100 til 1000 milligram. For at kalsiumet ditt må oppfylles, kan du få kalsium fra mat med mye kalsium og tilskudd også en kombinasjon av vitamin D og kalsium.

Du må også ta hensyn til hva du spiser. Fordi det er flere matvarer som kan hemme prosessen med absorpsjon av kalsium i maten. Her er listen.

1. Matvarer med mye oksalater

Oksalsyre er en syre som er rikelig i frukt og grønnsaker. Denne syren kan påvirke kroppens evne til å absorbere kalsium. For eksempel spinat, denne grønnsaken inneholder mye kalsium, og den inneholder også oksalatnivåer.

Oksalsyre kan binde kalsium slik at kalsium ikke kan absorberes i store mengder av kroppen. Bortsett fra spinat, har mørkegrønne grønnsaker også oksalsyre i seg. Når du spiser spinat, oppstår kalsiumabsorpsjonen dårlig; bare en del av det.

For at du skal få mest mulig ut av kalsium fra spinat og grønne grønnsaker, trenger du ekstra C-vitamin, for eksempel fra sitrusfrukter. Dette vitaminet hjelper kroppen til å absorbere kalsium bedre. Så ikke vær redd for å fortsette å spise mye spinat, ikke sant!

2. Koffeinholdige drikker

Koffein er et stoff som inneholder bladene, røttene og fruktene av kaffe, te og sjokolade. Dette betyr at koffeininntak i kroppen din kan øke nivåene, ikke bare fra kaffe, men også fra te og sjokolade. Disse tre plantene blir for eksempel ofte bearbeidet til drikke og mat kake .

En liten studie viser at koffein kan redusere bentettheten og øke risikoen for brudd. Imidlertid forekommer denne effekten hos personer som har et lavt kalsiuminntak. Selv om denne studien bare ble utført i liten skala, er det mulig at koffeinens effekt på kalsium absolutt kan forekomme.

Rapportering fra Berkeley Wellness, dr. Robert Heaney, en ekspert i osteoporose fra Creighton University, anbefaler å sakte redusere koffeininntak fra både mat og drikke. Du kan også tilsette melk som er rik på kalsium, slik at tapt kalsium kan erstattes.

3. Mat med høyt fiberinnhold

Fibermat er veldig bra for fordøyelsessystemet, men kan også forstyrre absorpsjonen av kalsium i kroppen. Hvete, epler eller nøtter inneholder mye fiber som kan forstyrre opptaket av kalsium fra andre matvarer du spiser. Likevel må du fortsatt spise sunt og samtidig ha kalsiumbehovet ditt oppfylt.

Ikke bekymre deg, du kan få fordelene med begge så lenge du ikke spiser dem samtidig. For eksempel drikker du først melk, etter noen timer så spiser du full hvetebrød, pasta eller epler.

4. Matvarer som inneholder fytater

Bortsett fra oksalsyre, er andre stoffer som kan hemme kroppen i å absorbere kalsium, fytater. Dette stoffet binder seg til kalsium i tarmene slik at det ikke kommer inn i blodet. Mat som havre, mais, rug, poteter, brokkoli og jordbær inneholder fytater.

Imidlertid, hvis disse matvarene tilberedes på forhånd, kan fytatnivåene reduseres slik at risikoen for kalsiumblokkering blir mindre. Så, kokte poteter eller brygget eller kokt havre tryggere for prosessen med absorpsjon av kalsium i kroppen.

5. Matvarer med mye protein og fosfor

Protein er virkelig viktig for å støtte reparasjon av skadede kroppsceller. Imidlertid fører protein også til at kalsium skilles ut raskere i urinen. En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition viser at å spise mat med høyt protein og fosfor kan tømme kroppen av kalsium. Dette resulterer i hyperkalsciuri, som kan tynne beinene, slik at de er sårbare for brudd og osteoporose.

x