4 triks for å tilberede en mer næringsrik og mettende grønnsakssalat

Grønnsakssalat er identisk med mat for folk som er på diett for å gå ned i vekt. Likevel kan alle (og bør!) Spise grønnsaker for å opprettholde en sunn kropp.

Så hvis utseendet på en grønnsakssalat som du vanligvis ser er mindre appetittvekkende, kan du prøve å lage den med følgende triks.

Tips for å lage en mer næringsrik grønnsakssalat

De fleste grønnsakssalater har et jevnt utseende; hauger med grønne grønnsaker som sennepsgrønnsaker eller salat tilsatt litt salatdressing for å gi smak. Men å spise grønnsaker trenger ikke å være kjedelig slik.

Du kan faktisk lage dine egne for å øke næringsinnholdet i den. Ikke bare sunn, men hjemmelaget grønnsakssalat vil også smake mer deilig og mettende:

1. Velg type grønnsaker

Grønnsaker er faktisk hovedstjernen i salatplaten din. Det betyr imidlertid ikke at valg av grønnsaker er begrenset til sennepsgrønnsaker eller salat.

For å variere innholdet i grønnsakssalaten din, prøv å legge til den unge spinaten (baby spinat) som er rikere på næringsstoffer enn vanlig gammel spinat til suppe. Ung spinat inneholder mye vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalsium og magnesium. Jerninnholdet i ung spinat bidrar også til å øke produksjonen av røde blodlegemer.

Det er ingenting galt med å kombinere spinat eller salat med andre grønne grønnsaker som grønnkål, brokkoli, grønne bønner, kål og så videre.

Vel, i tillegg til grønne grønnsaker, kan du også legge til andre fargerike grønnsaker for å legge til ernæring og forbedre utseendet på salatplaten. For eksempel tomater, paprika, gulrøtter, agurker, løk, mais og så videre etter smak.

Valget av disse grønnsakene kan bidra med mye fiber og antioksidanter som er bra for å avverge kroppens frie radikaler.

2. Legg til variasjon pålegg

Ikke bare heng deg på å fylle salatplaten med grønnsaker! Egentlig er det helt greit å tilføre variasjon pålegg som vil tilføre smak så vel som søte utseendet til salaten din.

Kombinasjonen av riktig valg av grønnsaker og pålegg vil absolutt balansere næringsinnholdet i en tallerken med grønnsakssalat.

For nøtteelskere kan du legge til mandler, valnøtter, cashewnøtter, erter eller andre typer nøtter. Kilder til nøtter vil bidra med en rekke kalorier, proteiner, omega-3 fettsyrer og enumettede fettsyrer, noe som er bra for kroppen.

Ikke bare det, et annet alternativ er å blande urteblader som er kjent for aroma, smak og helsemessige fordeler. For eksempel koriander, basilikum, mynte, rosmarin eller persille.

Disse bladene kan tilsettes direkte med andre grønnsaker eller blandes i en salatdressing etter smak.

3. Legg til en proteinkilde

Mange tenker på salater som bare en matbit eller en matbit for å forhindre sult. Resten vil du fortsatt spise tungt for å fylle magen. Faktisk kan grønnsakssalater også kombineres med proteinkilder for å sikre at du kan bli mett og vare lenger.

Legg inn de kokte eggskivene, revet ost, til fiskestykker, variasjon sjømat , kylling, til biff for inntaket av animalsk protein. Hvis du er veganer eller vegetarianer, kan du få proteiner fra plantekilder som tofu og tempeh.

Sørg for at behandlingsmetoden også er sunn, ikke sant! For eksempel ved å steke eller koke, ikke stekt.

I tillegg må du huske på den delen av proteinkilden du legger til. I stedet for å fylle og tilsette næringsstoffer, kan feilberegning av antall porsjoner faktisk øke kaloriinntaket. Så du bør tilpasse den til kroppens forhold og behov.

4. Velg en sunn salatdressing

Kilde: Wide Open Eats

Til slutt vil det være ufullstendig hvis en tallerken med fersk grønnsakssalat ikke blir doused med salatdressing. Du kan være kreativ ved å lage din egen salatdressing av ingredienser som er enkle å finne.

Ikke vær forsiktig. Prøv å blande pistaschio nøtter med sitronsaft, en avokadoblander blandet med basilikum eller hjemmelaget majones.

Du kan også kjøpe salatdressinger som selges i supermarkeder, men ikke glem å ta hensyn til ernæringsinnholdet.

Utvalg av sunne og mettende grønnsakssalatoppskrifter

Her er noen enkle grønnsakssalatoppskrifter som du kan praktisere akkurat nå:

1. Sitrondressing grønnsakssalat

Kilde: Stuck On Sweet

Materialer:

• 2 kopper salat
• ¼ kopp erter
• ¼ kopp terninger med tomater
• ¼ kopp gulrotskiver
• 1 kopp utbenet og fett kyllingbryst
• 1 kokt egg, kuttet i små biter
• ½ kopp sitronsaft

Hvordan lage:

1. Tilbered alle grønnsakene på en tallerken mens du vasker kyllingbrystet.
2. Kok egg og kyllingbryst til det er mørt, fjern og tøm når det er kokt.
3. Dryss kyllingbrystet og egget over grønnsakene, og hell deretter sitronsaften over en serveringsplate.
4. Grønnsakssalat med kokte kyllingbiter klare til å spise.

2. Tunfisk grønnsakssalat med majonesdressing

Kilde: Taste of Home

Materialer:

• 2 kopper unge spinatblader
• 1 kopp vannkarse blader
• ¼ kopp stekt løk
• ¼ kopp terninger med tomater
• ¼ kopp cashewnøtter
• ¼ kopp brokkoli
• ¼ kopp mais
• 1 kopp fersk tunfisk
• ½ kopp majones
• ¼ kopp melk med lite fett
• 3 ss olivenolje

Hvordan lage:

1. Tilbered en stekepanne til steking, tilsett deretter olivenolje og la den varme opp.
2. Tilsett løk og tunfisk og grill til alle sidene er kokte.
3. Tilbered en gryte for koking, kok deretter brokkoli og mais til de er kokte.
4. Ordne alle grønnsaker, inkludert brokkoli og mais, før du koker, på en serveringsplate.
5. Tilsett kokte løk og tunfisk på toppen.
6. Bland majones med melk med lite fett, og hell deretter på en serveringsplate.
7. Tunfisk grønnsakssalat med majones er klar til servering.

x