4 Ferske og vannet mango oppskrifter

Visste du at mango også inneholder mer enn 20 vitaminer og mineraler? Denne tykke kjøttfulle frukten med smaker som varierer fra sur til søt, er ikke bare deilig å spise direkte. Ulike matvarer og drikkevarer som kommer fra bearbeidede mango er like appetittvekkende. Her er noen bearbeidede mangooppskrifter som du kan prøve hjemme.

Ingredienser og fordeler med mango for helsen

Mango er en frukt som er rik på næringsstoffer. En mangofrukt inneholder vanligvis mange vitaminer og mineraler som:

• Protein
• fett
• Karbohydrat
• Vitamin C
• Vitamin A.
• Folat
• Vitamin B6
• K-vitamin
• Kalium
• Kobberstoff
• Kalisum
• Jern
• Betakaroten

Ikke bare rik på viktige næringsstoffer kroppen din trenger, mango har også forskjellige fordeler for helsen din, inkludert:

• Reduserer risikoen for fedme.
• Øk kroppens energi.
• Oppretthold sunn hud og hår.
• Oppretthold beinhelsen.
• Oppretthold øyehelsen.
• Forhindre astma.

Ulike oppskrifter av bearbeidet mango som må prøves

Her er en rekke behandlede mangooppskrifter som du kan prøve hjemme:

1. Parfait mango yoghurt

Kilde: Viva New Zealand / Babiche Martens

materiale

• 1 stor mango gedong leppestift, terninger. Kan også erstattes med mango harumanis eller golek
• 50 ml søt appelsinjuice
• 1½ ss vanlig yoghurt
• 5 jordbær, kuttet i små biter
• 1 ss honning

Hvordan lage

1. Bland litt av mangoen og bland sitronsaften i den. La ¼ av mangoen være til pynt.
2. Ha litt av den mashede mangoen i et klart glass, og stiv den.
3. Legg en skje med yoghurt på toppen for å danne et hvitt lag.
4. Legg jordbærskivene på toppen av yoghurten, og hell honning over dem.
5. Coat resten av den mashede mangoen igjen, og tilsett deretter yoghurt, jordbærskiver og honning.
6. Tilsett mangoskivene på toppen av jordbærskivene for å få det til å se enda mer interessant ut.
7. Kjøl før servering.

2. Banansaus med mango

Kilde: Jens Food Trail

materiale

• 6 skiver modne plantains
• 1 ss margarin
• 500 ml moset mango
• 50 gram sukker
• 10 cm kanel
• 10 nellik
• 1 ss maisstivelse
• 10 dadler, fjern frøene, og skjær i små terninger.
• Pisket krem (pisket krem)

Hvordan lage

1. Bland den moste mangoen med sukker, kanel, nellik og maisstivelse. Rør godt om.
2. Kok blandingen til den tykner under omrøring.
3. Når den tykner, må du slå av ovnen og løfte den. Legg de hakkede dadlene til den.
4. Tilbered en skillet, og varm deretter margarinen oppå.
5. Ordne plantains og sett med baksiden av en skje.
6. Vri begge sider og løft.
7. Legg bananen på en tallerken og server med mangosausen, enten dryppet på toppen eller som en dukkert.

3. Unge mangosøtsaker

Kilde: WikiHow

materiale

• Unge mangokrøller
• Sukker etter smak
• Salt etter smak

Hvordan lage

1. Skrell mangoen og fjern så frøene.
2. Skjær i tynne strimler og legg dem i en bolle fylt med saltvann.
3. Rør og kna mangoen slik at den ikke smaker for syrlig.
4. Vask mangoen og tøm deretter.
5. Kok granulert sukker i en kjele til det tykner litt. Vanligvis er forholdet 1 kg sukker til 150 gram vann.
6. Tilsett mangoskivene i sukkeret.
7. Rør av og til og fjern.
8. Ha i en krukke og server.

4. Mango syltet chilisaus

Kilde: Oh My Dish

materiale

• 1 rå mango
• 5 røde fugleøye chili, fjern frø
• 3 store røde chili, fjern frøene
• 5 lysnøtter
• 1 ts salt
• Riktig mengde olje

Hvordan lage

1. Skrell mangoen og ta deretter kjøttet.
2. Skjær mangoen i fyrstikker.
3. Bland med ½ ts salt, la stå til vannet inne i mangoen kommer ut.
4. Vask med kokt vann, og sett den til side.
5. Stek fugleperspektiv, rød chili og hasselnøtt til det er kokt. Purér deretter og tilsett 1/2 ts salt.
6. Ha mangoskivene i den og bland godt.

x