4 sunne makaronioppskrifter som er enkle å lage hjemme

Makaroni er nå en type pasta som er populær blant alle grupper. Selv om den er liten og har en tendens til å smake blid, inneholder denne matvaren faktisk en rekke næringsstoffer som er gunstige for kroppen. Ikke bare det, makaroni er også veldig enkelt å lage til en rekke appetittvekkende matretter. Hvis du kjeder deg med den samme bearbeidede makaronien, er det lurt å skrive ned følgende makaronioppskrift.

Oversikt over næringsinnholdet i makaroni

Makaroni er en type pasta laget av en blanding av durumhvete, hvetemel og vann. Makaroni på markedet er generelt beriket med forskjellige vitaminer og mineraler som jern, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 og folsyre.

Rapportering fra USDA Foods faktaark inneholder hvert 70 gram makaroni 111 kalorier, 4 gram protein, ½ gram fett og 22 gram karbohydrater. Fordi karbohydratinnholdet er ganske høyt, kan makaroni være en god alternativ kilde til karbohydrater for deg.

I tillegg inneholder makaroni også 3,9 gram fiber eller dobbelt så mye som nudler. Fibrene i makaroni kan bidra til å forhindre forstoppelse og redusere risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes og noen kreftformer. For de av dere som har høyt kolesterol, kan fiber i makaroni bidra til å senke kolesterolnivået.

Ulike deilige og sunne makaronioppskrifter

Makaronioppskrifter serveres ofte i form av suppe eller bakevarer. For ikke å kjede deg, her er en samling sunne, praktiske og appetittvekkende makaronioppskrifter som du kan prøve deg hjemme.

1. Bakt makaroni

Servering: 2 porsjoner

Næringsinnhold: 292 kalorier, 19 gram protein, 24 gram fett og 60 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 200 gram fullkornsmakaroni
• 200 ml fettfattig skummet melk
• 1 ts olivenolje
• 300 gram dampet blomkål eller brokkoli
• 3 ss allsidig mel
• 3 ss brødmel
• 4 ss parmesan eller cheddarost
• ¼ ts salt
• Muskat og pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Kok makaroni i kokende vann i fire minutter til den er halvkokt. Avløp.
2. Varm skummetmelken over middels varme til den koker, og tilsett deretter melet. Rør i 2-3 minutter til sausen tykner.
3. Tilsett muskat, salt og pepper til makaronisausen, rør hele tiden. Når du er godt blandet, slå av ovnen og sett den til side.
4. Ha den parboiled makaronien i sausen, og tilsett deretter litt ost. Bland godt.
5. Tilbered et bakeplate som er smurt med litt olivenolje, og tilsett deretter litt makaroni.
6. Legg dampet blomkål eller brokkoli på toppen av litt makaroni, og dekk deretter til igjen med resten av makaronien. Dryss ost over pastaen.
7. Stek makaroni i 25-30 minutter ved 240 grader Celsius til pastaen er perfekt stekt.
8. Serveres varm.

2. Makaronisalat

Servering: 4 porsjoner

Næringsinnhold: 291 kalorier, 10 gram protein, 7 gram fett og 48 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 300 gram fullkornsmakaroni
• 10 ss majones med lite fett
• 1 middels gulrot, tynt skiver
• 250 gram spinat, kuttet grovt
• 170 gram edamame
• 75 gram revet ost
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• En selleri kvist, kuttet i små biter
• Pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Kok makaroni i kokende vann i fire minutter til den er halvkokt. Tøm deretter i en stor bolle i 15 minutter.
2. Kombiner majones, sukker, salt, pepper i en liten bolle. Bland godt.
3. Tilbered parboiled makaroni, og tilsett deretter selleri, gulrøtter, spinat, edamame og majonesblanding.
4. Rør alle ingrediensene til de er blandet og smak først på smaken.
5. Kjøl makaronisalaten i 2 timer.
6. Før servering, legg til ost for å tilsette smak til retten.

3. Makaroni grønnsakssuppe

Servering: 4 porsjoner

Næringsinnhold: 216 kalorier, 9 gram protein, 3,26 gram fett og 34 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 200 gram fullkornsmakaroni
• 200 gram erter
• 2 store gulrøtter, kuttet i lengder
• En selleri kvist, kuttet i små biter
• 1 liter vann
• 1 ts salt
• ½ ts sukker
• 3 fedd hvitløk, puré
• Kyllingkraft etter smak
• Pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Kok vannet, tilsett deretter gulrøttene. Vent til gulrøttene er halvkokte.
2. Tilsett most hvitløk, kyllingkraft, sukker, salt og pepper. Rør godt og kok til det koker.
3. Tilsett makaroni og erter. Kok til makaronisuppen er perfekt stekt.
4. Overfør makaroni grønnsakssuppe i en bolle, og dryss deretter med selleriskivene.
5. Serveres varm.

4. Makaroni-omelett

Servering: 3 porsjoner

Næringsinnhold: 432 kalorier, 21 gram protein, 27 gram fett og 24 gram karbohydrater

Verktøy og materialer:

• 150 gram fullkornsmakaroni
• 2 ss olivenolje
• 3 egg
• 1 ss kyllingkraft i pulverform
• 30 gram løk, terninger
• ½ vårløk, kuttet i små biter
• ½ tomat, terninger
• 50 gram magemag med lite fett
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage:

1. Kok makaroni i kokende vann i 10 minutter til det er kokt. Avløp.
2. Kombiner alle ingrediensene (unntatt olivenolje) i en bolle. Bland godt.
3. Varm opp olivenoljen, hell hele eggedosisen på pannen. Kok til de er gylden gule på begge sider.
4. Serveres varm.

x