Tre valg av sunne og deilige snackoppskrifter fra bearbeidede soyabønner

Av de forskjellige nøttetyper er soyabønner en som bidrar med en rekke viktige næringsstoffer. Takket være dette er soya kjent for å ha et utall gode fordeler for å støtte kroppens helse.

Bortsett fra å bli spist direkte, er soyabønner også enkle å lage til en rekke matvarer - inkludert lett snacks. Hva er de praktiske og sunne bearbeidede soyabønnene som en daglig snacking-følgesvenn?

Men på forhånd må du først identifisere hvilke næringsstoffer som er i soyabønner for å gjøre dem verdige til å være din kilde til sunn mat.

Næringsinnhold i soyabønner

Soyabønner er kjent som en god kilde til protein og fiber. I en kopp soyabønner som veier 172 gram, inneholder omtrent 29 gram protein og 11 gram fiber. I tillegg er soyabønner også utstyrt med en rekke vitaminer og mineraler som er viktige for kroppen, inkludert mangan, jern, fosfor, folat, kobber, vitamin B1, vitamin B2 og vitamin K.

Unikt inneholder soyabønner isoflavoner, som er en type antioksidant som kan bidra til å avverge kreftfremkallende frie radikaler. Ikke mindre viktig, soyabønner bidrar til den glykemiske indeksen (GI) i en lav mengde, slik at det antas å være trygt for inntak av diabetikere. Faktisk kan matvarer med lav GI som soyabønner hjelpe deg å holde deg mett lenger.

Interessant, soyabønner er veldig enkle å bearbeide til en rekke retter, alt fra drikke, tung mat til matbit lys. Vel, her er alternativer matbit fra bearbeidede soyabønner som ikke bare er deilige, men også sunne.

Ulike snacksoppskrifter fra bearbeidede soyabønner som er enkle å lage hjemme

1. Kebab fra soyabønner

For de av dere som prøver å opprettholde vekten din, kan denne soyakebaben erstatte protein fra kjøtt. Selvfølgelig er den rik på fiber som er bra for jevn fordøyelse.

kilde: food.ndtv.com

Materialer:

• 2 kopper soyabønner
• 2 ss eddik
• 4 brødskiver, mos til de er glatte
• 2 ts salt
• 2 ss hvitløkspasta
• ½ ts malt svart pepper
• ¼ kopp sjalottløk, skiver i små biter
• 1 ts chilipulver eller etter smak
• Oljen til steking
• Sitron for pynt

Hvordan lage:

1. Kombiner og rør alle ingrediensene i en stor bolle til de er glatte, bortsett fra olje og sitron.
2. Formen på alle ingrediensene er rund og langstrakt, og ligner en kebab. La den deretter avkjøles og sett i omtrent en time.
3. Varm opp litt olje i en stekepanne over middels varme.
4. Stek de ferdigformede kebabene, fra første side til neste. Gjør dette til alle sider er perfekt tilberedt.
5. Fjern og tøm de kokte kebabene.
6. Legg kebabene på en tallerken og pynt med sitron eller etter eget ønske.
7. Soyabønnekebab er klar til servering.

2. Soya vaniljeis

Du kan enkelt lage deilig iskrem med bare soyabønner. Ja, denne behandlede soyabønnen er ikke bare deilig å spise midt på dagen, men også sunn fordi den kommer fra vegetabilske kilder. Du kan også legge til små fruktskiver som et supplement.

Materialer:

• ½ kopp melis
• 4 egg, bare ta eggeplommen
• 1 ts maisstivelse
• 2 kopper soyamelk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp soyabønner

Hvordan lage:

1. Ha eggeplommer, sukker, soyabønner og maisstivelse i en bolle, rør deretter og bland til det er blandet.
2. Varm soyamelken over middels varme. Hell deretter soyamelken i blandingen på forhånd.
3. Tilsett ekstra vaniljeekstrakt til blandingen.
4. Varm opp alle ingrediensene og soyamelken som er blandet jevnt, til den tykner.
5. Når blandingen er kokt, la den avkjøles et øyeblikk og sett den i kjøleskapet i 3-4 timer, mens du venter på at deigen skal stivne.
6. Tilbered et serveringsglass, hell isen i et glass. Du kan legge til ekstra soyabønner etter smak.
7. Soyabønner vaniljeis er klar til servering.

3. Soyabønne nougat

Vil du prøve deilige soyabønner, men det tar ikke lang tid? Denne maten kan være et alternativ, spesielt hvis du er sulten, men ikke har mye tid. Bare fortsett, sjekk følgende oppskrift.

kilde: thedailymeal.com

Materialer:

• 1 kopp soyabønner, stekt til kokt og endret farge
• 1 kopp assortert tørket frukt (kan justeres etter smak), kuttet i små biter
• ¼ kopp honning
• ¼ ts salt
• 1 ss matolje

Hvordan lage:

1. Varm en stekepanne over middels varme mens du påfører en smøreolje.
2. Kombiner soyabønner med små biter av tørr frukt.
3. Legg soyabønnene som er blandet med tørket frukt inn i pannen, ved å spre den jevnt.
4. Rør honning og salt over den andre pannen til den blir jevnt fordelt, og varm den opp på middels høy varme, og rør hele tiden.
5. Etter at gryten med honning- og saltblandingen er helt varm, tilsett frukt og soyabønner gradvis i biter. Rør godt til alle ingrediensene er helt belagt.
6. Mens det fremdeles er varmt, skille nougatene være av middels størrelse eller etter smak.
7. La den avkjøles et øyeblikk, og soya nougat er klar til å spise.

x