Sunne og deilige tangoppskrifter som du kan prøve hjemme

Det er mange fordeler med tang som du ikke må gå glipp av. Starter fra en sunn diettmatbit fordi den regnes som lite kalorier og fett, akselererer sårheling, for å styrke bein og tenner. Visste du at tang er lett å bearbeide til tilbehør og andre sunne snacks? Ta en titt på følgende oppskrift på tangkreasjoner.

Sunn og deilig oppskrift på tang

Å nyte en bolle med varm tangsuppe i regntiden er det riktige valget. Bortsett fra å kunne varme kroppen, er denne tangsuppen også rik på næringsstoffer, så det er bra for helsen din. Her er en tangoppskrift som du kan prøve hjemme.

1. Tangsuppe

Materiale:

• 500 ml kjøttkraft
• 500 gram magert biff
• 6 hvitløksfedd, finhakket
• 50 gram løk, grovhakket
• ½ ss salt (etter smak)
• ½ ss malt pepper (etter smak)
• 100 gram knappsopp, tynt skiver
• ½ ss sesamolje
• 200 gram arame tang, suge i varmt vann i ca 5 minutter.
• 1 vårløk, kuttet i små biter
• 1 ts finhakket selleri (etter smak)

Hvordan lage:

• Tilbered en skillet og varm opp sesamoljen. Sauter hvitløk og løk til duftende.
• Tilsett buljong, storfekjøtt, knappsopp, salt og malt pepper. Rør godt om. Stek deretter til det koker.
• Tilsett tang, og kok til tanget er mykt. Fjern deretter og legg i en bolle.
• Tilsett hakket grønn løk og selleri. Serveres varm. Du kan spise denne tangsuppen med ris.

2. Agurksalat og tang

Materiale:

• 2 middels agurker
• 80 ml vegetabilsk olje
• 3 ss riseddik
• 3 ss hakket koriander
• 2 ts sukker
• 1 ts store røde chili, hakket
• 1 ark tørket tang
• 2 ts hvite sesamfrø og svarte sesamfrø

Hvordan lage:

1. Skjær agurken i to på langs. Skrap av frøene med en skje og kast. Skjær skivene diagonalt, 3,5 cm hver.
2. Bland oljen med eddik, koriander, sukker og røde chili skiver i en stor bolle
3. Skjær tangarket i tynne strimler på 2,5 cm og tilsett i bollen.
4. Tilsett agurk og sesamfrø og bland godt
5. La den stå i 5 minutter, og server den.

3. Sauter tangtofu

Materiale:

• 350 gram tofu, kuttet i terninger, ca 2 x 2 cm
• 3 hvitløksfedd, finhakket
• 1 rød chili, fjern frøene og skjær den i skiver (mengden chili kan justeres etter smak)
• 100 gram shitake sopp, delt i 4 stykker
• 200 gram wakame tang, suge i varmt vann i ca 5 minutter (til det er mykt)
• Salt soyasaus
• ½ ss salt (etter smak)
• ½ ss pepper (etter smak)
• 1 ss olivenolje

Hvordan lage:

• Tilbered en beholder for bløtlegging av krydder som inneholder: tofu, hvitløk, en teskje olivenolje og chili. Rør så godt til alt er blandet og la stå i ca 5 minutter slik at det blir absorbert.
• Varm en stekepanne over svak varme.
• Ha de gjennomvåtte soppene og krydderne i pannen. Rør så godt til duftende og brun tofu på begge sider.
• Tilsett deretter wakame tang, soyasaus, salt, pepper og litt vann.
• Rør godt og kok til kokt.
• Sauteed tang tofu er klar til servering.

Husk at du ikke overspiser tang

Selv om tang gir en rekke helsemessige fordeler for kroppen, bør du spise disse matvarene i moderasjon, spesielt for personer som har hypertyreose (overflødig skjoldbruskkjertel). Årsaken er at det høye jodinnholdet i tang vil ytterligere stimulere skjoldbruskkjertelen i kroppen.

Ikke bare det, tang absorberer også alle slags mineraler i havet. Det er mulig for disse plantene å absorbere innhold av arsen og kjemisk avfall som er forurenset i havet. Det er derfor, hvis det konsumeres i overkant, vil det ikke være bra for kroppens helse.

x