3 Bearbeidet ananas til lunsj til dessert

Alle oppfordres til å spise minst en type frukt hver dag. For de av dere som liker en kombinasjon av søte og sure smaker, kan ananas være et alternativ. Denne fordelaktige frukten er ikke bare deilig å spise direkte, men kan også bearbeides til andre retter med unike smaker. Nysgjerrig? Her er en rekke bearbeidede ananasoppskrifter du kan prøve.

Innholdet og fordelene med ananas

Ananas er en frukt som er veldig rik på vitaminer, fiber og flere typer mineraler. Hundre gram fersk ananas som du spiser vil bidra med en rekke næringsstoffer som følger:

• Energi: 40 kCal
• Protein: 0,6 gram
• Fett: 0,3 gram
• Karbohydrater: 9,9 gram
• Fiber: 0,6 gram
• Betakaroten: 90 mikrogram
• Vitamin B-1: 0,02 milligram
• Vitamin C: 22 milligram
• Natrium: 18 milligram
• Kalium: 111 milligram
• Jern: 0,9 milligram

Disse forskjellige ingrediensene gjør at ananasfrukt har en rekke helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe kroppen med å bekjempe frie radikaler som forårsaker kronisk sykdom, hjelpe fordøyelsen, forbedre immunforsvarets ytelse, lindre symptomer på leddgikt og til og med forebygge kreft.

Ulike bearbeidet ananasfrukt som du kan prøve

Lei av fersk frukt eller juice? Prøv følgende forskjellige ananaspreparater for å fargelegge spisebordet ditt i dag.

1. Ananasstekt ris

Kilde: Delish

Du kan gjøre følgende ananasforberedelser for å følge frokosten før aktivitetene dine.

Materiale:

• 400 gram kokt ris, helst fra dagen før
• 1 moden ananas, terninger
• 1 rød paprika, terninger
• 50 gram erter
• 25 gram cashewnøtter
• 1 middels løk, grovhakket
• 3 hvitløksfedd, finhakket
• 2 egg, pisk godt
• 2 ss olje
• 2 ss søt soyasaus
• 1 lime, ta saften
• 2 vårløk, finskåret

Hvordan lage:

1. Varm oljen i en stekepanne, og tilsett deretter løk, paprika og ananas.
2. Kok i 5 minutter til grønnsakene er myke og ananas karamelliseres, tilsett deretter hvitløk og cashewnøtter. Kok til duftende.
3. Legg inn ris og erter, bland godt. Tilsett deretter limesaft og soyasaus. Bland alt til alle deler av risen er brunet.
4. Etter at alle ingrediensene er blandet, fjern dem fra varmen. Dryss hakket vårløk og server.

2. Ananasbrent kylling

Denne bearbeidede ananasfrukten er best egnet til lunsj med familiemedlemmer i helgene.

Materiale:

• 1 pund utbenet kyllingbryst
• 1 moden ananas, kutt på tvers og del den i to
• 1 ss hakket ingefær
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 150 ml ananasjuice uten sukker
• 60 ml soyasaus
• 100 ml tomatsaus
• 1 ss vegetabilsk olje, tilsett for steking
• 60 gram brunt sukker
• Purre skiver etter smak

Hvordan lage:

1. Lag marinade ved å blande ananasjuice, tomatsaus, soyasaus, brunt sukker , hvitløk og ingefær hakket til jevnt fordelt.
2. Fordel krydderne på kyllingen, og legg dem begge i plastfolie. La stå i kjøleskapet i minst 2 timer og maksimalt en natt.
3. Når kyllingen er klar til å grille, forvarm grillen til høy varme. Pensle kyllingen med marinaden, og bake deretter i ca 8 minutter på hver side.
4. Pensle ananas med olje, og stek den deretter i 2 minutter på hver side.
5. Ordne stekt kylling og ananas, dryss på grønn løk og server.

3. Parfait ananas og yoghurt

Kilde: Shutterstock

Etter å ha konsumert forskjellige salte retter, vil følgende ananaspreparater skjemme bort tungen din.

Materiale:

• 450 ml yoghurt vanlig (uten smak)
• 2 ss honning
• ½ ts vaniljeekstrakt
• Ananas, mango, melon og moden jordbær (eller hvilken frukt du foretrekker)
• Granola

Hvordan lage:

1. Kombiner yoghurt, honning og vanilje i en bolle.
2. Ordne ananas, mango, melon, jordbær og granola i glasset etter smak. Legg yoghurten mellom lagene med frukt og granola.
3. Legg honning på parfait og server.

Du kan også lage forskjellige andre ananaspreparater med andre tilgjengelige ingredienser. Bortsett fra å bli brukt som hovedingrediens for desserter, kan ananas også være en ekstra ingrediens i salte retter for å gi en forfriskende sur smak.

x