Ta en titt på 3 sunne kamskjelloppskrifter og rist tungen

Bortsett fra fisk og reker, er denne sjømaten definitivt ikke igjen for å bli servert på restauranten sjømat. Spesielt hvis det ikke er skalldyr. En type skalldyr som er lett å finne , nemlig kamskjell. Du trenger ikke å gå til en sjømatrestaurant, du kan kopiere følgende deilige kamskjelloppskrifter hjemme.

Kamskjell ernæring og fordeler

Ikke bare smaker det tommelen opp, kamskjell er også veldig næringsrik for å dekke dine ernæringsmessige behov. Ulike næringsstoffer i kamskjell, inkludert protein, aminosyrer, selen, fosfor, natrium, kolin og vitamin B12.

Alle disse næringsstoffene har faktisk fordeler for kroppen, for eksempel:

• Oppretthold sunne muskler og nerveceller
• Øk stoffskiftet
• Hjelper dannelsen av cellemembraner og DNA
• Støtter produksjonen av skjoldbruskhormoner, røde blodlegemer og sædceller

Sunn og appetittvekkende kamskjelloppskrift

Selv om skalldyrene har mange næringsstoffer, kan feil matlagingsmetoder redusere næringsinnholdet. Det er synd, ikke sant, hvis du liker denne sjømaten uten full ernæring?

Vel, det er derfor du må ta hensyn til hvordan du skal lage kamskjell. For det, la oss ta en titt på følgende kamskjelloppskrifter som ikke bare er deilige, men også sunne.

1. Grillede kamskjell med sitron

Kilde: Inspired Taste

Muslingkjøttet er mykt og seigt. Når det blir varmet opp, blir kjøttet imidlertid litt tøffere. For å holde kamskjell myk i munnen, er grilling den mest hensiktsmessige måten å lage mat på.

Grilling av kamskjell vil enten modnes eller tørke utsiden av kjøttet. Vel, her kommer oppskriften på grillede kamskjell med sitron.

Materialer som trengs

• Noe av kamskjellkjøttet som var fjernet fra skallet
• 1 ss fersk sitronsaft
• 1/2 ts svart pepper
• 6 ss smør
• 3 finhakket hvitløksfedd
• 2 ss fersk persille
• 1/2 kopp revet parmesanost

Hvordan lage en meny med grillede muslinger med sitron

• Forvarm ovnen til middels temperatur, ca. 180 ºC.
• Vask kamskjellene og legg dem på en lett smurt grill.
• Kombiner sitronsaft, salt, pepper, hvitløk, pepper, ost og persille i en annen beholder. Bland deretter godt.
• Strøk kamskjellene i pannen med krydderblandingen. Stek deretter.
• Hvis muslingekjøttet er stort, vil det vanligvis ta omtrent 25 minutter. Imidlertid, hvis størrelsen er middels og liten, bare 15-20 minutter, er kamskjell klar til å spise.

2. Sixi kamskjell

Kilde: Recipe Plus

Dette er en oppskrift på tradisjonelle kinesiske kamskjell. Når det tolkes, betyr ordet "sixi" de fire gledene, som kommer fra de fire slags materialer som brukes.

De fire ingrediensene inkluderer grønne bønner eller grønnsaker, gulrøtter, paprika og selvfølgelig kamskjell. Denne blandingen av grønnsaker og sjømat er full av protein, vitaminer og fiber.

Du kan nyte menyen sixi kamskjell til lunsj med familien. Hvordan lage sixi kamskjell det er ganske enkelt med følgende oppskrift.

Materialer som trengs

• 400 gram skjell som er skilt fra skallet
• 1 gulrot, skiver etter smak
• 1 hakket gul og rød paprika
• 8 stykker hakkede grønne bønner eller andre grønne grønnsaker etter smak
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 skive ingefær og finmalt
• 1 eller 2 hakkede chili
• 1/2 kopp kyllingkraft
• 3 ts salt
• 2 ss maismel
• 1/2 ts malt hvit pepper
• 1 skje olivenolje

Hvordan lage sixi kamskjell

• Varm 1 ss olivenolje over middels varme. Stek deretter hvitløk og chili til duftende.
• Tilsett gulrøtter og grønne bønner (eller andre grønne grønnsaker), la stå i 1 minutt.
• Rør inn paprikaen og surr i 30 sekunder. Tilsett deretter kyllingkraft og vann.
• Tilsett muslingene og rør videre til de er kokte. Tilsett deretter maisenna og la den stå et øyeblikk.
• Sixi kamskjell er moden og klar til å serveres.

3. Kamskjellssuppe

Kilde: Mat og vin

Bortsett fra å saute eller grille, kan du også lage kamskjell til suppe. Denne kamskjellsuppeoppskriften vil helt sikkert være enda mer deilig hvis den spises når du ikke har det bra eller i kaldt vær.

Disse matvarene kan gjøre kroppen varmere. Følg trinnene nedenfor for å opprette denne menyen.

Materialer som trengs

• 200 gram skalldyr
• 1 ss olivenolje og smør
• 1 skje salt og pepper
• Østerssoppskiver (mengde etter smak)
• 1 finhakket hvitløksfedd
• Små hakkede purre
• 2 middels ingefær, skrelt og malt
• 1 ss grovmalt koriander
• Kylling buljong
• Tilstrekkelig vermicelli

Hvordan lage en kamskjellssuppemeny

• Skjær økseskallene på tvers.
• Legg deretter muslingene på et bakepapir og smør med smør, og dryss over litt salt og pepper.
• Stek muslingene i ovnen i 30 sekunder til 1 minutt ved 200 ° C. Fjern og legg i en bolle.
• Varm olivenoljen over middels varme. Legg løk, pepper, salt til duftende. Tilsett deretter grønn løk og ingefær under omrøring til den er visnet.
• Tilsett vann og hell i kyllingkraften. Tilsett deretter vermicelli. La det koke.
• Etter at suppen er kokt, hell den i bollen fylt med kamskjell. Suppe er klar til å nytes.

x