Innholdsfortegnelse:
- Hva er ingefær?
- Kjemisk innhold og forbindelser i ingefær
- Forskjellen mellom gurkemeie og ingefær
- Blad
- Stamme
- Rhizom
- Blomst
- Fordelene med ingefær for helsen
- 1. Å overvinne problemer i fordøyelsessystemet
- 2. Overvinne slitasjegikt
- 3. Forebygg og hjelp til å behandle kreft
- 4. Antiinflammatoriske legemidler
- 5. Antibakteriell og soppdrepende
- 6. Akne medisiner
- 7. Oppretthold leverhelsen
- 8. Diuretika
- 9. Krampeløsende
- Bivirkninger av ingefær
- Oppskrift på urt ingefær
- Oppskrift 1
- Materialer
- Hvordan lage
- Oppskrift 2
- Materialer
- Hvordan lage
- Oppskrift 3
- Materialer
- Hvordan lage
- Dosering for bruk av ingefær
- Temulawak er ikke en erstatning for legemedisin
Fordelene med ingefær er bevist i tradisjonell kinesisk medisin. Mange bruker ingefær, både original ingefær og i kremform som et betennelsesdempende middel og sårhealer. Så, hva er fordelene med ingefær som er vitenskapelig bevist? Følgende er gjennomgangen.
Hva er ingefær?
Temulawak er en innfødt indonesisk plante hvis form ligner gurkemeie. Planter som har latinske navn Curcuma xanthorrhiza den er vanligvis formet som en sylinder med en diameter på 6 cm.
Vanligvis har denne planten lysegul hud. Som en monocot plante har denne planten ikke en taproot. Roten som eies er roten til rotstokken.
Rhizomet er den delen av stammen som ligger under jorden. Rhizomes er også referert til som rotknoller eller stamknoller. Blant alle Curcuma-rhizomene er dette plante-rhizomet det største blant andre planter.
Ingefærstammen består av moren og jordfresene. Foreldrerizomet er rundt som et egg og har en mørk gul farge, mens innsiden er brunoransje.
Fra dette hovedstammen kommer et andre, mindre jordstengel som vokser sidelengs. Vanligvis er tallet rundt 3 til 7 stykker.
Først, Curcuma xanthorrhiza Mange vokser i skogen, spesielt teakskog sammen med andre typer møtefunn. Denne planten vokser vanligvis mye i siv og tørt land. Imidlertid er ingefær i dag mye dyrket i høylandet.
Kjemisk innhold og forbindelser i ingefær
Temulawak rhizom inneholder curcuminoids, essensielle oljer, stivelse, proteiner, fett, cellulose og mineraler. Stivelse er den største komponenten i ingefærstammen. Stivelse er vanligvis gulhvit fordi den inneholder curcuminoids.
Curcuminoids er stoffer som gir ingefær og gurkemeie gul farge. Ingefær inneholdt:
- 0,37% ask
- 1,52% protein
- 1,35% fett
- 0,80% fiber
- 79,96% karbohydrater
- 15 ppm curcumin
- 11,45 ppm kalium
- 6,38 ppm natrium
- 19,07 ppm kalsium
- 12,72 ppm magnesium
- 6,38 ppm jern
- 0,82 ppm mangan
- 0,02 ppm kadmium
*) Ppm (deler per million) eller deler per million, er en enhet av konsentrasjon uttrykt i mg / kg.
I tillegg er det tre aktive stoffer inneholdt i ingefærstammen, nemlig:
- Germakron, betennelsesdempende og hemmer hevelse.
- P-toluylmetylkarbinol og sesquiterpen d-kamfer, øker produksjonen og galle.
- Tumeron, antimikrobiell.
Forskjellen mellom gurkemeie og ingefær
Ved første øyekast ser gurkemeie og ingefær veldig like ut. Selv fordelene med gurkemeie og ingefær er ganske like. Derfor er det ikke uvanlig at mange tar feil når de kjenner igjen de to. Slik at du ikke velger feil valg, her er forskjellene mellom gurkemeie og ingefær som må være kjent:
Blad
Gurkemeie har et enkelt blad med en langstrakt form på opptil 20-40 cm med en bladbredde på 8-12,5 cm. Bladene har en pinnat, beinlignende form med en lysegrønn farge. Gurkemeieblader har en spiss spiss og base med en flat bladkant. I mellomtiden har ingefær brede blader forbundet med midribs og ganske lange petioles.
Stamme
Gurkemeie har en pseudostamme med en høyde på 40-100 cm. I mellomtiden har ingefær en pseudostamme med en høyde på opptil 2,5 meter.
Rhizom
Gurkemeie-rhizomet har grener for å danne klumper. Rhizomet er elliptisk og danner grener i form av stilker som er i bakken.
Gurkemeie rhizom er vanligvis dekket med skudd som vokser sidelengs, horisontalt og buet. Knoppene er korte knoker i rett eller buet form. Hudfargen på gurkemeiestammen er vanligvis brunoransje eller lys gulrødaktig.
I mellomtiden har ingefærrot vanligvis en større størrelse enn gurkemeie. En annen ting som er ganske slående mellom ingefær og gurkemeie, er at gurkemeiekjøttet er mer konsentrert, aka rødaktig oransje, mens ingefær vanligvis er falmet gult. Temulawak har også en bitter smak sammenlignet med gurkemeie.
Blomst
Gurkemeie har sammensatte blomster, hår og skalaer. Kronen er 3 cm lang og 1,5 cm bred og er gul med sylindriske kronblader.
I mellomtiden har ingefær vanligvis rødlige eller gulhvite blomster. Blomstestengelen er omtrent 1,5 til 3 cm med blomstene som kommer ut av jordstammen Hovedblomsten er rød med lysegrønne kronblader og bunnen av blomsten er lilla.
Fordelene med ingefær for helsen
Curcuma xanthorrhiza kan brukes som medisin, smak av mat, drikke og naturlige fargestoffer til mat og kosmetikk. Fordelene med ingefær som medisin har vært kjent og kjent i lang tid, både innenlands og utenlands. Her er de forskjellige fordelene med ingefær for helsen:
1. Å overvinne problemer i fordøyelsessystemet
Den første fordelen med ingefær er at den stimulerer produksjonen av galle i galleblæren. Selvfølgelig hjelper dette fordøyelsen og metabolismen av mat i kroppen.
Ikke bare det, ifølge eksperter, er ingefær også nyttig for å overvinne flatulens, og hjelper fordøyelsen ikke er jevn og øker appetitten.
En studie publisert i tidsskriftet Clinical Gastroenterology and Hepatology ba pasienter med tarmbetennelse konsumere ingefær hver dag. Resultatet ble at denne pasientgruppen fikk en raskere helbredelsesprosess enn pasientgruppen som ikke brukte curcuma.
2. Overvinne slitasjegikt
En annen fordel med ingefær er å hjelpe pasienter med slitasjegikt. Slitasjegikt er en degenerativ leddsykdom der leddene blir smertefulle og stive.
Dette er også bevist i et tidsskrift publisert i Journal of Alternative and Complementary Medicine. Tidsskriftet viser at effekten av ingefær er nesten den samme som effekten av ibuprofen (et smertestillende middel) gitt til slitasjegiktpasienter.
3. Forebygg og hjelp til å behandle kreft
Selv om det fremdeles er svært lite forskning tilgjengelig om fordelene med ingefær med kreftbehandling, tror noen eksperter på egenskapene til denne planten. Temulawak kan brukes til å behandle prostatakreft, brystkreft og tykktarmskreft.
Fordelene med ingefær støttes av en studie utført i 2001, som uttalte at ingefær kan hemme veksten og utviklingen av prostatakreft.
Forskere fra University of Maryland Medical Center forklarte at urteingredienser kan bidra til å stoppe kreftvekst takket være antioksidanter i urtemedisiner, inkludert ingefær.
4. Antiinflammatoriske legemidler
Temulawak inneholder betennelsesdempende forbindelser som kan hemme produksjonen av prostaglandin E2 som utløser betennelse. Derfor hjelper det antiinflammatoriske innholdet i det å håndtere sykdommer forårsaket av betennelse i kroppen som leddgikt.
5. Antibakteriell og soppdrepende
Temulawak inneholder forskjellige antibakterielle og soppdrepende forbindelser. Det antibakterielle innholdet i ingefær har fordeler, spesielt er det ganske effektivt til å utrydde Staphylococcus- og Salmonella-bakterier. Mens de soppdrepende forbindelsene er kraftige nok til å fjerne sopp fra dermatofyttgruppen.
6. Akne medisiner
I skjønnhetsverdenen kan ingefær også brukes som kviser. Dette er fordi ingefær har snerpende egenskaper. Astringent er nyttig for å redusere oljeproduksjonen fra kjertelen. I tillegg kan det antiseptiske innholdet i det også bidra til å rense huden fra kvisende bakterier. På den måten vil betente kviser gradvis bli bedre og gro.
7. Oppretthold leverhelsen
Rapportering fra Scientific Research Journal har ingefærekstrakt vist seg å ha fordeler med å beskytte leveren mot hepatotoksiner, som karbontetraklorid og paracetamol. Hepatotoksiner er kjemikalier som forårsaker uønskede effekter på leveren. På den måten blir ingefær en av de naturlige ingrediensene som kan brukes som et alternativ for å opprettholde helsen til leveren din.
8. Diuretika
Andre fordeler med ingefær som er synd hvis de overses, nemlig som et naturlig vanndrivende middel. Diuretika er stoffer som hjelper med å kvitte seg med salt (natrium) og vann, så det er ingen væskeoppbygging i kroppen. Dette stoffet stimulerer nyrene til å frigjøre mer natrium i urinen.
De vanndrivende fordelene i ingefær vil også ta overflødig væske fra blodårene. Denne prosessen bidrar til å redusere trykket på veggene til karene dine. Vanligvis er diuretika nødvendig for å forhindre, behandle og rette problemer som:
- Hjertefeil
- Leversvikt
- Hevelse i vev (ødem)
- Nyreproblemer
9. Krampeløsende
Olje Curcuma xanthorrhiza det har også fordeler som krampeløsende. Rapportering fra det nasjonale legemiddelinformasjonssenteret er antispasmodika en klasse medikamenter som har egenskaper som glatte muskelavslappende midler. Dette vil si at dette stoffet kan slappe av de glatte musklene i tarmene og forhindre spasmer.
Antispasmodiske legemidler er vanligvis nyttige for behandling av irritabel tarmsyndrom (IBS). IBS er en tilstand når tykktarmen forstyrres på grunn av unormale muskelsammentrekninger. Som et resultat vil personer med IBS oppleve forskjellige symptomer som:
- Mageknip
- Oppblåsthet
- Diaré
- Magekramper
- Forstoppelse
Med sitt antispasmodiske innhold kan ingefær være et naturlig middel som kan bidra til å lindre IBS-symptomer. Vanligvis, som medisin, tas antispasmodika 30 til 60 minutter før måltider.
Bivirkninger av ingefær
Foruten å ha fordeler, kan ingefær også forårsake bivirkninger. Generelt er ingefær trygt hvis det brukes som medisin på kort tid, som er opp til maksimalt ca 18 uker. Imidlertid, hvis den brukes mer enn det, kan denne naturlige ingrediensen også gi forskjellige bivirkninger, spesielt mageirritasjon og kvalme.
For det må du også konsultere legen din før du tar ingefær som medisin. Årsaken er at selv om den kommer fra naturlige ingredienser, utelukker det ikke at ingefær kan ha negative effekter på kroppen.
I tillegg, for de av dere som har leversykdom og galleproblemer, bør du unngå å konsumere denne naturlige ingrediensen. Problemet er at ingefær kan øke galleproduksjonen som vil forverre helsetilstanden din. Hvis du har gallestein, må du først kontakte legen din før du bruker ingefær.
Oppskrift på urt ingefær
For å få fordelene med ingefær, blir denne urt vanligvis behandlet som urtemedisin eller drikke. Nå kan det være noen praktisk pakket curcuma tilgjengelig.
Men hvis du vil prøve å lage det selv, trenger du ikke å bli forvirret. Her er forskjellige oppskrifter på urt ingefær som du kan prøve hjemme:
Oppskrift 1
Materialer
- 50 gr ingefær
- 20 gram kawak tamarind uten frø
- 25 gr kencur
- 10 gr spisskummen
- 100 ml kokt vann
- 100 gr palmsukker
- 2 pandanblader
- 1 liter vann
Hvordan lage
- Skjær curcuma og kencur, stek i en skillet.
- Bland ingefær, tamarind, kencur, spidskommen og 100 ml kokt vann med en blender, sett til side.
- Kok opp vann med sukker og pandanblader til sukkeret oppløses.
- Kombiner ingefærblandingen med kokt sukkervann, rør godt og sil deretter.
- Server varm eller kald etter smak.
Oppskrift 2
Materialer
- 30 gr ingefær
- 2 fingre tamarind
- 7 fedd hvitløk
- 30 gr bitter
- 500 ml vann
Hvordan lage
- Vask alle ingrediensene grundig.
- Pure ingefær og hvitløk ved å raspe eller bruke en blender.
- Legg de moste ingrediensene i en kjele fylt med vann.
- Kok deretter sil.
- Serveres varm.
Oppskrift 3
Materialer
- 2 fingre fersk ingefær rhizom
- 1 ss honning
Hvordan lage
- Skrell huden på ingefærstammen.
- Vask grundig med kokt vann.
- Riv ingefærstammen og sett de revne resultatene til side i et glass.
- Tilsett 1/2 kopp varmt vann.
- Filtrer dregs.
- Tilsett honning og bland godt.
- Serveres varm.
Dosering for bruk av ingefær
Riktig dosering av curcuma avhenger vanligvis av flere faktorer, fra alderen til personen som ønsker å konsumere det, helse og andre forhold. Av denne grunn kan ikke doseringen av ingefær for hver person generaliseres. I tillegg er det faktisk ingen bestemt dose for inntak av urter, i dette tilfellet selvfølgelig ingefær.
Husk at ikke alle naturlige produkter er trygge. For det må du først konsultere en lege før du bruker den. Hvis du bruker ingefærekstrakt som allerede er i supplementform, må du først lese bruksanvisningen.
Temulawak er ikke en erstatning for legemedisin
Selv om det har et utall fordeler, kan ingefær ikke erstatte medisin og behandling fra lege. Årsaken er at det fortsatt er behov for ytterligere forskning for å bevise fordelene med denne ene urten. Medisinske planter brukes vanligvis bare for å støtte terapi, ikke for å kurere sykdommer.
Videre har jamu laget av urteplanter heller ikke en fast doseringsstandard. Derfor vil effekten være forskjellig for hver person. Selv om noen av fordelene med ingefær er bevist gjennom forskning, er det ikke nødvendigvis at dette vil fungere effektivt for alle. Igjen, dette er fordi doseringen, resepten og hvordan du bruker den varierer fra person til person.
Du må først oppsøke lege hvis du vil bruke ingefær som ledsagerbehandling. Selv om det er laget av naturlige ingredienser, kan ingefær også ha negative interaksjoner med legemidlene du tar for øyeblikket.
I tillegg må du også sørge for at du ikke er allergisk mot ingefær eller planter som er inkludert i familien, for eksempel gurkemeie. En alvorlig allergisk reaksjon kan forårsake anafylaktisk sjokk.
Anafylaktisk sjokk er en medisinsk tilstand som krever øyeblikkelig legehjelp. Det er derfor det å vite din allergihistorie er veldig viktig for å forebygge og unngå allergiske reaksjoner.
For det, kontakt legen din før du tar andre urter, kosttilskudd og curcuma-ekstrakter. Legen vil først sjekke om denne urteplanten er bra for deg eller ikke.
Hvis legen ikke tillater deg å drikke det, må du følge disse reglene og ikke bryte dem. Overlate behandlingen til en spesialist lege for en mye bedre helsetilstand.