4 Matvarer er obligatoriske for å kontrollere kolesterol i blodet & bull; hei sunt

I det siste har maten vi spiser en tendens til å være mindre sunn. Den travle bysamfunnet får oss til å velge mat som er enkel og øyeblikkelig. Næringsinnholdet i maten blir neglisjert. Mange matvarer er pirrende og ser bra ut, men de gir helseproblemer senere i livet, hvorav den ene er mat med mye fett.

Matvarer med høyt fettinnhold kan forvandles til forskjellige matformer. Kall det en rekke fritters, terter eller grill. Hvis vi ikke er smarte med å velge en meny, vil vi møte ulike sykdommer på grunn av maten vi spiser.

Hvorfor er det viktig å kontrollere kolesterol i blodet?

Ifølge WHO er de tre viktigste dødsårsakene i verden ikke-smittsomme sykdommer. Dette fenomenet forskyver smittsomme sykdommer som pleide å være en plage for verdenssamfunnet. Kreft, koronar hjertesykdom og hjerneslag er fortsatt de fleste dødsrangene. Faktisk er fremveksten av disse tre sykdommene hovedsakelig utløst av endringer i usunne livsstiler. Høye nivåer av kreftfremkallende stoffer, høye nivåer av blodsukker og høye nivåer av fett er de direkte årsakene til symptomene på disse tre sykdommene.

Spesielt for sykdommer forårsaket av høye fettnivåer, kan vi bekjempe det med matvarer som kan kontrollere prosessen med fettdannelse, slik at fett ikke blir en skorpe i ulike organer i kroppen og forårsaker sykdom.

Som vi vet er typene fett delt inn i 3, nemlig godt fett (HDL-kolesterol), dårlig fett (LDL-kolesterol) og triglyserider, som er typer fett som kommer fra overflødig blodsukker. For å opprettholde balansen må vi øke godt fett (HDL) og redusere mengden dårlig fett (LDL) samt triglyserider. Det er flere matvarer som kan kontrollere fettnivået ditt. Hva er disse matvarene? La oss følge følgende forklaring.

4 typer mat for å kontrollere kolesterol

1. Fytosterolrik mat

Fytosteroler er steroler som naturlig oppnås fra forskjellige planter. Kjemisk er formen av fytosterolforbindelser lik kolesterol oppnådd fra dyr. Måten fytosteroler fungerer i kroppen er ved å konkurrere med absorpsjonen av kolesterol i tarmen, slik at den kan redusere den totale kolesterolkonsentrasjonen. Naturligvis finnes mange fytosteroler i vegetabilske oljer. Fytosteroler kan også finnes i valnøtter, erter og fersk frukt, selv om de er mindre rike enn vegetabilske oljer. Fytosteroler brukes ofte som tilsetningsstoffer i matolje og smør.

En studie sier at inntak av fytosteroler i dietten reduserer LDL-kolesterol (dårlig fett) med opptil 15%. Et inntak på 2 gram / dag regnes som et terapeutisk alternativ for å senke LDL-kolesterol. Et høyere inntak på mer enn 3 gram per dag reduserte imidlertid ikke kolesterolkonsentrasjonen ytterligere. Til dags dato er det fremdeles utviklet flere studier for å bevise at det er en reduksjon i kardiovaskulær risiko etter regelmessig inntak av fytosteroler. Fytosteroler i seg selv har svært liten effekt på å øke HDL-kolesterol og synkende triglyserider.

2. Matvarer rik på fiber

Fiber har vist seg å opprettholde en sunn kropp. En fiber diett kan bidra til å forbedre fordøyelsen, forbedre blodsukkernivået og kroppsfettprofilen. Diett av vannløselig fiber som grønnsaker, frukt, nøtter og frokostblandinger har en hypokolesterolemisk effekt, en effekt som kan redusere prosessen med kolesteroldannelse i kroppen. Et vannløselig fiberdiett på 5-10 gram / dag kan redusere LDL-kolesterol med 5%. Eksperter antyder at mengden vannløselig fiberdiett for å senke LDL-kolesterol er 5-15 gram / dag. Ulike kombinasjoner er mer anbefalt enn å konsumere bare en type fiber.

3. Flerumettet fettsyre omega-3 (PUFA Omega-3)

Flerumettede fettsyrer Omega-3 er en komponent som finnes i fiskeolje eller middelhavsdiet. En studie i Japan viste at et daglig inntak av 4 gram omega-3 PUFA fra marine produkter (som fiskeolje) ble rapportert å ha trippel effekt som er veldig nyttig, nemlig å redusere konsentrasjonen av triglyserider med 25-30%, redusere konsentrasjonen av LDL-kolesterol med 5-10%, og øke konsentrasjonen av HDL-kolesterol med 1-3%. Årsaken er at marine produkter inneholder mange langkjedede omega-3 PUFAer som EPA og DHA.

Samtidig som Flerumettede fettsyrer plante-avledede omega-3 som soyabønner og valnøtter inneholder bare alfa linolensyre (moderat-kjedet PUFA) som ikke konsekvent senker triglyseridkonsentrasjonen. Den terapeutiske dosen som trengs for å senke triglyseridkonsentrasjonen er> 2 gram / dag. En japansk studie rapporterte at EPA-terapi var assosiert med en reduksjon på 19% i kardiovaskulære hendelser.

4. Soyaprotein

Soyaprotein er veldig kjent for indonesiske mennesker. Vi finner vanligvis dette proteinet i form av tempeh, tofu og soyamelk. Mange studier antyder at protein i soya er assosiert med en 3-5% reduksjon i LDL-kolesterol. En studie viser at inntak på 25 mg / dag er assosiert med en reduksjon i LDL-kolesterol med 5 mg / dL. De fleste av de andre studiene brukte et soyaproteininntak på mer enn 40 mg / dag og viste seg å ha redusert kroppsfettprofil.