Innholdsfortegnelse:
Ufruktbare egg selges ofte i markedet. Fordi prisen per kilo er priset til en lav pris, er det ikke rart at mange kjøper infertile egg som en billigere erstatning for vanlige egg. Men er disse typer egg trygge å spise?
Hva er infertile egg?
Kanskje det fortsatt er noen mennesker som tror at alle produserte egg, inkludert de som ofte konsumeres, kan vokse til kyllinger. Faktisk kommer kyllingegg også i flere forskjellige typer.
Avhengig av funksjonen er kyllingbedrifter delt inn i to, nemlig kyllingbedrifter som produserer egg til konsum og gårder for kyllinger som skal avles for å produsere kjøtt.
Vær oppmerksom på at høner fortsatt kan produsere egg selv uten hane. Derfor er ikke kyllingene som samles på gårder som fokuserer på eggproduksjon, kombinert med haner. Eggene som produseres av kyllingene på gården er eggene til konsum.
Det er forskjellig fra kyllingene som lever på gårder for kjøttproduksjon. På denne gården lever høner med haner slik at gjødsling kan forekomme. Eggene som er produsert av denne høna er kjent som spirende egg.
Kilde: QC Supplies
Når eggene spiser vellykket til kyllinger, betyr det at eggene er fruktbare egg. I mellomtiden, hvis egget ikke forandrer seg selv om det har blitt ruvet, er dette egget et ufruktbart egg.
Ufruktbare egg blir også ofte ansett som et avfallsprodukt eller ubrukt produkt fra kyllingavl.
Eggene vi vanligvis spiser og de ufruktbare har selvfølgelig fysiske forskjeller. Ufruktbare eggeskall er blekere og lettere i vekt enn forbruksegg.
Er det trygt å spise ufruktbare egg?
Egg er fremdeles en kilde til protein som konsumeres mye i Indonesia fordi prisen er rimeligere enn kjøttprisen.
Sitert fra Center for Agricultural Data and Information Systems, har forbruket av egg i Indonesia økt med en gjennomsnittlig økning på 3,75% per år fra 1987 til 2015.
Nå blir infertile egg som har sirkulert i lang tid, kjøpt av publikum. Faktisk har salget deres blitt forbudt og er til og med regulert i forskriften fra landbruksministeren i Republikken Indonesia nummer 32 i 2017. Imidlertid selger en rekke boder fortsatt disse eggene å spise.
Lavere priser er hovedårsaken til distribusjonen av disse eggene. Det neste problemet er om denne typen egg virkelig er trygge for konsum eller ikke.
Egentlig er det ingen forskjell i næringsinnhold mellom infertile egg og andre egg. Den eneste forskjellen er tilstedeværelsen eller fraværet av sæd i egget. Infertile egg er faktisk trygge og kan konsumeres.
Imidlertid kan disse eggene bare vare opptil en uke, i motsetning til vanlige egg som varer opptil 30 dager ved romtemperatur.
Gjennom det har eggene gått dårlig og egner seg ikke til konsum. Råtne egg har salmonellabakterier forurensning som kan forårsake salmonellose.
Salmonellose er en bakteriell sykdom som angriper fordøyelseskanalen. Symptomer er vanligvis preget av diaré, kramper rundt magen, svimmelhet, oppkast og feber.
Selv om det kan gro i løpet av få dager, kan diaré på grunn av salmonella føre til komplikasjoner av dehydrering som vil kreve spesiell behandling.
Derfor bør du konsumere egg som produseres til daglige matingredienser. Uansett hvilken type egg, må du sørge for at eggene du spiser fortsatt er i god stand.
For å finne ut av det, kan du legge et egg i et glass vann. Hvis eggene fortsetter å synke, er det sannsynlig at de fremdeles er friske. Det er annerledes hvis egget flyter, og når det er sprukket, gir det en uvanlig lukt, ikke spis det og sett det til side umiddelbart.
