Ikke bare krydder, se 6 fordeler med sort pepper for kroppen

Bortsett fra chili, brukes svart pepper ofte til å tilsette en krydret smak. Det viser seg at i tillegg til å forbedre smaken av mat, inneholder dette krydderet også forskjellige aktive forbindelser som gir næring til kroppen. Hva er fordelene med svart pepper for helsen? Kom igjen, se tydeligere følgende fordeler.

Svart pepper på et øyeblikk

Svart pepper kommer fra en plante med et latinsk navn Piper nigrum . Liten rund form, og når den spises, smaker den bitter, varm og krydret i munnen.

Vanligvis brukes dette kjøkkenkrydderet til å erstatte chili eller tilsettes for å få maten til å smake krydret.

Basert på ernæringsverdiedata inneholder svart pepper forskjellige næringsstoffer som vitamin A, B og K samt viktige mineraler, inkludert kalium, kalsium, kobber, jern og mangan.

Fordeler med svart pepper for helsen

Fra disse næringsstoffene kan det konkluderes med at inntak av sort pepper kan gi helsemessige fordeler. Følgende er egenskapene til pepper ifølge studier i tidsskrifter Kritiske anmeldelser innen matvitenskap og ernæring , som:

1. Potensial for å redusere betennelse

Betennelse oppstår når immunforsvaret prøver å bekjempe en sykdom.

Denne tilstanden forekommer vanligvis naturlig, spesielt når du er skadet. Med betennelse vil kroppen prøve å fornye cellene slik at du kommer deg raskt.

Dessverre er det betennelse som oppstår i det lange løp. Betennelse som dette kan føre til utvikling av revmatoid artritt, Alzheimers sykdom og Parkinsons sykdom.

Studier viser at sort pepper har aktive forbindelser som er betennelsesdempende (betennelsesdempende). Du gjør dette ved å hemme produksjonen av visse enzymer som forårsaker betennelse i kroppen.

2. Hjelper med å bekjempe frie radikaler

Svart pepper inneholder antioksidanter som gir fordeler for kroppen i kampen mot frie radikaler.

I denne studien er det kjent at det er antioksidant aktivitet i sort pepper piperin, som hemmer virkningen av frie radikaler.

Frie radikaler er molekyler som kan skade celler, proteiner og DNA og forårsake ulike helseproblemer, for eksempel kreft, for tidlig aldring og aterosklerose.

Du kan bli utsatt for frie radikaler fra forskjellige kilder, for eksempel forurensning, sigarettrøyk, sollys og kjemikalier fra fabrikken.

3. Potensial mot bakteriell infeksjon

Infeksjoner i kroppen er ikke bare forårsaket av virus eller sopp, men også bakterier. Svart pepper er et av krydderne som har fordelen av å stoppe veksten av visse bakterier.

Studier har funnet at sort pepper ekstrakt kan hemme spredning av bakterier Staphylococcus , Bacillus og Streptokokker .

Hvis disse bakteriene infiserer kroppen, kan det forårsake sepsis (bakteriell infeksjon i blodet), impetigo (bakteriell infeksjon i hudsekkene), sår hals og hjernehinnebetennelse.

De antibakterielle egenskapene til sort pepper kan også brukes i mat slik at den ikke råtner lett.

4. Forbedre fordøyelsessystemet

I tradisjonell medisin brukes svart pepper til å behandle fordøyelsesproblemer.

Piperinforbindelsen som finnes i sort pepper kan hjelpe til med enzymproduksjon og øke absorpsjonen av kalium, selen, B-vitaminer, betakaroten og metioninioner i tarmen.

Fordelene med sort pepper er ikke bare det, dets aktive ingredienser kan også beskytte tarmens foring mot oksidasjonsstress og resultatene av magesekresjoner.

5. Oppretthold hjernens helse

Hjernen er sentralnervesystemet som regulerer all kroppsytelse. Jo eldre en person blir eller problemet gjør at hjernefunksjonen reduseres.

Det er kjent at den aktive forbindelsen piperin i sort pepper har en effekt som ikke er mye forskjellig fra antidepressiva, noe som kan redusere stress.

Bortsett fra antioksidanter som finnes i sort pepper, hjelper det også hjernen til å fungere bedre.

6. Potensial for å forebygge kreft

Den neste fordelen med sort pepper er at den har potensial til å forhindre kreft. Kreft er en tilstand av unormale celler som kan angripe celler eller vev i kroppen.

Piperinforbindelsen i svart pepper er kjent for å ha kreftegenskaper. Piperin kan kontrollere visse proteiner som er ansvarlige for å regulere cellesyklusen i kroppen for å holde seg frisk.

Deretter beskytter denne forbindelsen også tykktarmen fra kreftcellevekst ved å redusere aktiviteten til β-glukuronidase og mucinase, som er enzymer i fordøyelseskanalen.

x