Innholdsfortegnelse:
For de av dere kjennere av Padang-mat, er du selvfølgelig kjent med den velsmakende, klebrig smaken av biffhjernekarri som rister på tungen. Så, har du noen gang forestilt deg hvordan menneskets hjerne føles? Hvis du spør Hannibal Lecter, en sadistisk kannibal som heldigvis bare er en fiktiv karakter, kan han gjerne anbefale det til lunsjmenyen din på dagen.
Men hvis du er veldig nysgjerrig på hvordan den menneskelige hjernen føles og vil ha et definitivt svar, bare spør Fore-folket i Papua Ny-Guinea. Tidligere hadde Fore-stammen en skikk å spise kroppene til mennesker som nettopp hadde dødd ved begravelsen. Menn spiser avdødes kjøtt, mens kvinner, eldre og barn deler hjernen deres. Denne tradisjonen med kannibalisme er et uttrykk for respekt for den avdøde i løpet av hans levetid.
Dessverre forårsaket denne praksisen faktisk en trist tragedie i Fore-samfunnet. Av de 11 tusen befolkningen døde mer enn 200 mennesker av å spise menneskelige hjerner. Hva er kapitlet?
Hva skjer hvis vi spiser hjerner fra mennesker?
Hvis du finner den menneskelige hjerne tydelig (av en eller annen grunn) og har muligheten til å smake på den, anslår noen kilder at du vil innta 78 kalorier, 10 gram fett, 11 gram protein og 1 gram karbohydrater for hver 100 gram hjernevekt. Så kanskje du kan være litt lettet over å vite at det du spiser er ganske næringstett.
Men mens det er næringsrikt, kan det å drepe den menneskelige hjerne drepe deg. Det er fordi den menneskelige hjerne inneholder rare proteinmolekyler kalt prioner, som får deg til å lide av den forferdelige degenerative sykdommen som heter "Kuru". Ordet "kuru" kommer fra det lokale språket Fore som betyr "å dø skjelvende". Kuru tilhører klassen av progressive nevrodegenerative sykdommer (TSE), som også inkluderer gal ku sykdom.
Selv om prioner produseres naturlig i alle hjerner fra pattedyr, kan disse proteinene selvtransformere for å få dem til å forråde vertskroppen - opptrer som et virus som angriper sunt vev. Ofte forårsaker dette dødelig skade.
Når du opplever Kurus symptomer for første gang, vil det bare være å telle dagene for å møte din død. De første symptomene inkluderer vanskeligheter med å gå, tap av kontroll over lemmer, ufrivillige, rykkete, kramperlignende bevegelser, søvnløshet, forvirring, alvorlig hodepine og hukommelsesproblemer. Du vil gradvis miste kontrollen over følelsene dine også, og føre til tegn på psykose, depresjon og personlighetsendringer. I løpet av et år kan du ikke lenger stå opp og stå fra gulvet, spise alene eller kontrollere alle kroppsfunksjoner. Denne sykdommen fører vanligvis til døden i flere måneder til flere år.
Enda mer skummel, selv om de kannibalistiske skikkene til Fore-stammen ble avviklet for mer enn 50 år siden, fortsatte nye tilfeller av Kuru å dukke opp år etter. Dette er fordi prioner kan ta flere tiår å vise deres virkelige effekt. Det er registrert at den siste personen som døde av Kuru døde i 2009, men det var først i slutten av 2012 at denne forferdelige epidemien offisielt ble erklært utryddet.
Og ifølge forskerne er det sannsynlig at prosessene involvert i dannelse av prion-indusert sykdom er ansvarlige for de dødelige effektene av alle slags degenerative hjernesykdommer, inkludert Alzheimers, Parkinsons og demens. Hva, vil du fortsatt prøve å spise den menneskelige hjerne?
