Rum er en alkoholholdig drink siden eldgamle tider & bull; hei sunt

Det er mange typer alkohol, avhengig av hvordan den lages. Du er kanskje mer kjent med øl, arak, vin, whisky eller vodka. Hva med rom? Kom igjen, la oss lære mer om rom, fra hvordan du gjør det til dets effekter på kroppen.

Rom er en gjæret sukkerrørsdrink

Rom er en alkoholholdig drikke som destilleres av sukkerrørsaft, nemlig melasse. I Indonesia kalles denne tykke, svarte væsken melasse.

Rom antas å ha eksistert i tusenvis av år. Historien registrerer at prosessen med raffinering av melasse først ble utført på 1600-tallet av en sukkerrørplantasjearbeider i Karibien, Finland.

Først ble melasse betraktet som avfall, så dette biproduktet av sukkerrør ble ganske enkelt dumpet i sjøen. Imidlertid gjærte disse plantasjearbeiderne melasse tilfeldig til de til slutt ble til alkoholholdige drikker.

Denne gjærede sukkerrørdrikken produseres mye over hele verden. Foruten å være full direkte, kan rom også brukes som en blanding av forskjellige typer mat og drikke. Starter fra cocktailer, is og kaker.

Prosessen med å lage rom

De grunnleggende ingrediensene som brukes til å lage rom er melasse, vann og gjær. De tre ble blandet og gjæret sammen i et stort trefat.

Gjær er inkludert i kroppen, slik at soppen spiser sukker for å produsere alkohol, varme og karbondioksid. I tillegg vil gjær også utløse kjemiske reaksjoner for å lage forbindelser som aldehyder, estere og syrer. Disse tre forbindelsene skaper en rik og sterk rom-smak.

Generelt bestemmes den typiske smaken av rom av typen gjær som brukes til gjæring, destillasjonsmetoden, lengden på gjæringen og ingrediensene som brukes i blandingen. Den lange og langsomme gjæringsprosessen vil resultere i en tykkere og surere rom fordi andre forurensende bakterier også får lengre tid til å produsere.

Vanligvis kan denne gjæringsprosessen ta 24 skinker eller mer enn to uker.

Typer rom

Generelt er det mange typer rom. Alkoholinnholdet i det varierer fra hver type.

Imidlertid er de mest kjente romtypene hvit rom og svart (mørk) rom. Hvit rom har en tendens til å ha et lavere alkoholinnhold enn svart rom. Lukten, teksturen og smaken av hvit rom er også mye lettere enn svart rom.

Uansett kan både svart og hvit rom brukes til matlaging. Enten det er å lage kaker, iskrem eller en ingrediens til blanding av cocktailer.

Husk, vær oppmerksom på porsjonene!

Siden rom er en type alkoholholdig drikke, må du konsumere den med omhu. Spesielt hvis rom brukes som en blanding i matforedling.

Som andre typer alkoholholdige drikker, kan rom være helseskadelig hvis det konsumeres i store mengder. Noen av helserisikoen som kan oppstå hvis du skreller grundig den virkelige effekten av farene ved alkohol på kroppen: Hjerte og nyreskader som rom er:

• Mage- og fordøyelsessystemproblemer
• Lever- og nyreskader
• Skader på sentralnervesystemet
• Hjerteskader
• Kreft