Er det farlig å spise gress for mennesker? hva er konsekvensene?

Homo sapiens, det vil si den menneskelige arten, kan klassifiseres som altetere eller spisere av alle slag. Mennesker kan spise planter og kjøtt. Men hvis mennesker kunne konsumere alle slags matkilder, burde det ikke være noen sultepidemi i verden? Hvorfor spiser ikke mennesker som sulter, er strandet på ubebodde øyer eller tapt i ørkenen, bare gress for å overleve?

For å finne ut hva som vil skje hvis du er fast bestemt på å spise gress i hagen din eller på åkrene, fortsett å lese hele forklaringen nedenfor.

Kan mennesker spise gress?

I utgangspunktet er gress ikke en giftig plante som kan forårsake død. Så i teorien er det mulig for mennesker å spise gress. Så hvorfor vil ingen koke gress i grønnsaker til konsum?

Det ser ut til at selv om gress ikke er giftig, er ikke menneskets fordøyelsessystem designet for å bryte ned og absorbere gresset i kroppen. I motsetning til planteetende dyr som kyr og geiter, har ikke mennesker spesielle typer cellulase og mikrobielle enzymer som er i stand til å absorbere gress og gjøre det til næringsrik mat.

Dette er hva som skiller vanlig gress fra næringsrike grønnsaker som salat, papaya, spinat og grønnkål. Det var med andre ord ubrukelig for mennesker å spise gress. Dette er grunnen til at selv om mennesker spiser gress, har det ikke blitt gjort siden forhistorisk tid.

Hva skjer når mennesker spiser gress?

I noen tilfeller ender det med at mennesker blir tvunget til å spise gress fordi det ikke er noen annen matkilde tilgjengelig. For eksempel da Irland opplevde hungersnød i 1840-årene. Også når det østlige afrikanske kontinentet, for å være nøyaktig, opplevde land som Somalia og Etiopia en tørke i 2011.

De var så desperate at folk valgte å spise gress bare for å fylle magen og overleve. Dessverre kan ikke mennesker fordøye gress. Som et resultat opplever folk som spiser gress alvorlig fordøyelsesbesvær og underernæring. Så selv om mennesker blir rammet av sult, er ikke gress den rette løsningen.

Tips for inntak av gress i en nødssituasjon

Selv om mennesker ikke kan spise gress, betyr ikke det at du i en nødssituasjon ikke kan dra nytte av denne planten, som finnes nesten hvor som helst. For eksempel når du klatrer et fjell og går deg vill uten tilførsel av vann eller mat.

Du kan tygge gresset til det er knust i munnen, men ikke svelg det! Du må fjerne tygget gress. På den måten kan du nippe til vannet i gresset. Dette er nyttig for å forhindre dehydrering uten å risikere å fordøye gress.

For å møte ernæringsmessige behov som protein, mineraler og fett, bør du i stedet spise skoginsekter. Insekter som kan spises og øker næringsinntaket inkluderer biller, gresshopper, øyenstikkere og larver.