Innholdsfortegnelse:
- Matvarer som inneholder antioksidanter for å bekjempe frie radikaler
- 1. Vitamin E
- 2. C-vitamin
- 3. betakaroten (vitamin A)
- 4. Selen
Frie radikaler kan komme inn i kroppen din hvor som helst. Fra luften du puster, fra maten du spiser, fra solen på huden din og så videre. I kroppen kan disse frie radikaler være farlige fordi de kan skade celler, forårsake betennelse og til og med utløse vekst av kreftceller. Derfor er det viktig for deg å redusere mengden frie radikaler som kommer inn i kroppen din. En måte er å spise mat som kan drepe frie radikaler. Hva som helst?
Matvarer som inneholder antioksidanter for å bekjempe frie radikaler
For å kunne bekjempe og balansere antall frie radikaler i kroppen, må du spise mye mat som inneholder antioksidanter. Antioksidanter er molekyler som trygt kan samhandle med frie radikaler, og derved redusere antall frie radikaler i kroppen før de forårsaker celleskader.
Kroppen kan ikke produsere antioksidanter, så du trenger å få antioksidanter utenfor kroppen. Du kan finne disse antioksidantene i et bredt utvalg av matvarer, spesielt matvarer som inneholder vitamin E, vitamin C og betakaroten (vitamin A), så vel som i mineralet selen.
1. Vitamin E
Vitamin E eller d-alfa tokoferol er et fettløselig vitamin som har antioksidantegenskaper i kroppen. Du kan få dette vitamin E fra forbruk av nøtter, frø, fisk, vegetabilske oljer, hvete, brun ris, havregryn og grønne grønnsaker.
2. C-vitamin
Askorbinsyre eller kjent som vitamin C er også et vitamin som har antioksidantegenskaper. Så ved å konsumere matkilder av vitamin C, kan dette hjelpe deg med å forhindre celleskader fra frie radikaler. I tillegg kan antioksidanter i vitamin C også bidra til å styrke immunforsvaret ditt slik at du ikke blir syk lett.
Du kan få denne kilden til vitamin C fra appelsiner, jordbær, tomater, ananas, papaya, kiwi, mango, spinat, brokkoli, asparges, rosenkål og mange flere.
3. betakaroten (vitamin A)
Betakaroten er en forløper for vitamin A som også har sterke antioksidantegenskaper. Det er faktisk veldig enkelt å finne matvarer som inneholder dette vitamin A. Innholdet av betakaroten kan gi matvarer en oransje eller rød farge. Så du kan enkelt identifisere matvarer som inneholder beta-karoten etter fargen.
Noen eksempler på matvarer som inneholder vitamin A er gulrøtter, tomater, cantaloupe, søtpoteter, eggeplommer, melk, spinat, brokkoli, lever og fullkorn. Du bør imidlertid ikke spise mat med mye vitamin A (som lever) for mye, fordi det overdreven innholdet av vitamin A i kroppen kan bli gift.
4. Selen
Selen er et mineral som også er en antioksidant, så det spiller en viktig rolle for å forhindre celleskader fra frie radikaler. Du kan få selen fra en rekke matvarer som kommer fra jorden og fra animalsk mat som får mat av selenrike dietter. Noen eksempler på matkilder til selen er brun ris, havregryn, hvete, fullkorn, løk, kylling, egg og forskjellige grønnsaker.
