4 Fakta om utløpsdatoen du trenger å vite

Hvert emballasjeprodukt må inneholde en utløpsdato. Utløpsdatoen er den sikre grensen for maten som skal konsumeres. Hvis det går fra denne datoen, blir maten uegnet til konsum. Men forstår du virkelig hva som menes med utløpsdatoen? Det kan være at antagelsen din er feil så langt, så finn ut mer om utløp her.

1. Noen vilkår for utløpsdatoen

Det er flere begreper som indikerer utløpsdatoen for hvert matvareprodukt. Det du trenger å vite er at betydningen av hvert av disse begrepene kan være forskjellig. Slik som følgende:

• "Best før-dato, betydningen er hvor lenge dette produktet kan vises i butikken. Så du som forbruker bør kjøpe disse produktene før forfallsdatoen. Imidlertid er disse matvarene fortsatt trygge å spise noen dager etter denne datoen så lenge de er riktig lagret og i god stand (inkludert friskhet, smak og konsistens). "Selg av" er den siste datoen et produkt var på sitt høyeste kvalitetsnivå.
• Dato "best hvis brukt av" eller "best før"Dette betyr at matvarer er gode for forbruk før den datoen fordi kvaliteten (angående friskhet, smak og tekstur) er veldig god før den datoen. For eksempel har brød gått den datoen, men kvaliteten er fortsatt god (ikke muggen), så brødet kan fortsatt konsumeres.
• Best før dato, noe som betyr at dette er den siste datoen produktet skal brukes. Etter denne datoen vil produktets kvalitet (inkludert smak og tekstur) forverres.
• Utløpsdato eller "utløpsdato", ofte forkortet som "exp" betyr at produktet ikke lenger vil være egnet til konsum etter denne datoen. Maten skal kastes umiddelbart. Dette er en dato relatert til mattrygghet. Vanligvis oppført i hermetisert eller pakket mat.

2. Datoen "best før" for uåpnede produkter

Ofte ser du matvarer med en “best før” eller “god før bruk” dato, denne datoen gjelder bare produkter som ikke er åpnet. Hvis produktet er åpnet og du lagrer det, anbefales det ikke at du refererer til denne datoen.

Mat som er åpnet vil mer sannsynlig være forurenset (for eksempel fra luft). Dermed kan kvaliteten på disse matvarene synke før "best før" -datoen, spesielt hvis maten ikke lagres riktig. Teksturen, smaken, friskheten, aromaen og næringsinnholdet i maten kan endres etter langvarig eksponering for luft.

For å forhindre nedsatt matkvalitet eller muggent mat, bør du umiddelbart bruke matvarer du har åpnet. Eller hvis ikke, bør du oppbevare disse matvarene riktig i henhold til instruksjonene som er oppført på emballasjen.

3. Mat som har bestått sin "beste før" -dato kan fortsatt konsumeres

Datoen "best før" eller "god før" refererer mer til matkvalitet enn mattrygghet. Så hvis datoen har gått, men kvaliteten på maten fortsatt er god, kan du fortsatt konsumere maten. Dette er forskjellig fra "utløpsdatoen" som refererer mer til mattrygghet.

For eksempel kan du trygt konsumere melk og yoghurt i opptil 2-3 dager etter "god før" -datoen. Imidlertid forutsatt at emballasjen ikke er åpnet og du fortsatt kan godta melkens kvalitet. Hvis du er i tvil om maten, er det best å bare kaste den.

4. Det er imidlertid flere egenskaper å passe på

Mat som er utsatt for forurensning, bør ikke brukes etter "god før" eller "best før" -datoen. Noen av disse matvarene er fersk fisk, skalldyr og kjøtt.

Det viktigste er å ta hensyn til maten din før bruk, spesielt hvis maten har bestått sin "beste før" -dato. Generelt, hvis maten har endret farge, tekstur, smak eller lukt, betyr det at maten ikke er trygg å spise. Skadet matemballasje (spesielt hermetisk emballasje) kan også indikere at mat ikke er trygt å konsumere.