Hvilken melk er bra for diabetespersoner?

Diabetes kan øke en persons risiko for brudd og osteoporose. Av denne grunn er det behov for kalsiumrike matvarer som melk av personer med diabetes mellitus for å holde bein sterke og beskytte dem mot osteoporose. Imidlertid inneholder melk ikke bare kalsium. Andre komponenter i melk kan påvirke helsemessige forhold hos diabetikere. Kan melk konsumeres for diabetikere?

Fordeler og farer med melk for diabetikere

Ifølge National Institute of Arthritis and Musculoskeletal har personer som har diabetes, spesielt type 1 diabetes, en tendens til å ha lav bentetthet. Denne tilstanden er forbundet med kroppens manglende evne til å produsere insulin.

I tillegg har diabetikere også høy risiko for brudd. Dette er fordi diabetikere generelt har synsproblemer og nerveskader som øker risikoen for fall og brudd. I tillegg kan en usunn livsstil som forårsaker type 2-diabetes også forstyrre beinhelsen.

Derfor kan inntak av melk som inneholder høyt kalsium hjelpe diabetikere til å holde beinene sterke.

Hvordan er effekten av sukkerinnhold i melk?

Bortsett fra å inneholde kalsium, er melk også rik på proteiner, fett og karbohydrater. Karbohydratet i melk som påvirker blodsukkeret er laktose. Laktose er et naturlig sukker som gjør at melk smaker søtt. Laktoseinnholdet i melk kan nå 40% av de totale kaloriene i melk.

I kroppen din er det et enzym som kalles laktase som omdanner laktose til glukose og galaktose. Prosessen med å omdanne laktose til glukose tar imidlertid lengre tid enn andre typer karbohydrater. Derfor er melk klassifisert som med lav glykemisk indeks (GI), som er rundt 39.

Dette betyr at blodsukkeret vil øke lenger hvis du spiser melk sammenlignet med andre karbohydratkilder som har høyere GI-verdi.

Allikevel anbefaler American Diabetes Association at diabetikere regulerer sitt daglige karbohydratinntak for å kontrollere blodsukkernivået. Dette gjør at forbruket av melk til diabetes bør være begrenset.

Det anbefalte daglige inntaket av karbohydrater for diabetikere er 15-30 gram i ett måltid. Vel, i ett glass melk inneholder minst 12 gram karbohydrater. Dette tilsvarer ett måltid karbohydratbehov.

Hvis du vil holde fast med melk, kan du justere karbohydratporsjonene på en gang.

Bestem hvilken type melk som er egnet for diabetes

Å velge visse typer melk kan også gjøres slik at diabetikere fremdeles kan få fordelene med kalsium fra melk uten å bekymre seg for at melk kan øke blodsukkernivået.

Melk med mye karbohydrater, sukker og fett er en type melk som må unngås. Imidlertid er den beste typen melk for diabetikere mandelmelk eller melk linfrø.

Både mandelmelk og linfrø har lavt karbohydratinnhold (ca. 1-2 gram i ett glass melk). Dette gjør at de to typene melk ikke får blodsukkernivået til å spike like fort som å drikke kumelk. Dessuten har mange mandelmelkprodukter et høyere kalsiuminnhold.

Bytt ut kumelk med mandelmelk eller melk linfrø det anbefales til og med for diabetikere som trenger å redusere mer karbohydratinntak.

I mellomtiden er melk med lite fett virkelig bra for diabetikere som trenger å gå ned i vekt. Imidlertid har melk med lite eller ikke-fett fortsatt det samme høye karbohydratinnholdet som vanlig kumelk.

Å forbruke melk med lite fett kan fortsatt påvirke økningen i blodsukkernivået. Hvis du vil konsumere melk med lite fett, må du likevel justere porsjonen til behovet for karbohydratinntak for diabetes.

Melk har fordeler for å opprettholde beinhelsen hos diabetikere, men du kan ikke konsumere den uforsiktig. Du må justere hvor mye melk du kan drikke eller bytte til bruk av bestemte typer melk.

I tillegg, uansett hvilken type melk du spiser, bør du ikke uforsiktig kjøpe melk. Du må fortsatt være forsiktig med å se pakningsetiketten om melken inneholder tilsatt sukker eller ikke.

x