Innholdsfortegnelse:
- Ulike matvarer fra sagorm
- Fordelene med å spise sagoormer for kroppens helse
- 1. Bygg muskler
- 2. Forhindre forskjellige sykdommer
- 3. Forbedre humør og sportsprestasjoner
Å spise sago må være vanlig, og hva med å spise sagorm? Sago larve er en typisk mat for folket i Øst-Indonesia. Selv om folk flest føler avsky for denne maten, regnes sagoormer som en næringsrik mat, vet du. Hva er fordelene med å spise sagoorm? La oss finne ut mer om ernæringen og fordelene med følgende sagormer.
Ulike matvarer fra sagorm
Når en sagopalme eller palme begynner å råtne, vil sagobiller legge egg rundt stammen på treet. Etter at eggene er klekket, vises fetthvite larver, kjent som sagoorm. Denne larven har et latinsk navn Rhynchophorus ferrugineus eller også kjent under navn rød palmevev .
Kilde: Insekt skadedyr
Nå, etter at kumbang-eggene klekker ut i larver, tar folket i Nord-Sumatra, Øst-Kalimantan, Sør-Sulawesi og Papua larvene til å bli behandlet som mat. Noen ganger spiser de det rå, brukes som tilbehør til velsmakende ris, eller laget sago larve serundeng.
Faktisk blir disse larvene ofte gjort til snacks for barn. For eksempel skotel, rullet omelett, toast, tofu, søtpotetkuler, kroketter, banankake, lemper og panada.
Fordelene med å spise sagoormer for kroppens helse
Ifølge forskning utført av Nirmala IR, MSc og kolleger, inneholder sagormer protein, karbohydrater, omega 3, 6 og 9 fettsyrer og aminosyrer.
Selv om det ikke har blitt forsket nærmere på fordelene med sagorm, er det flere fordeler du kan få, basert på ernæring, for eksempel:
1. Bygg muskler
Sago-ormer inneholder mye protein. Protein er en viktig komponent som spiller en rolle i å bygge og reparere kroppens celler og vev, som bein, muskler og hud.
I tillegg hjelper protein også prosessen med å danne enzymer, hormoner og andre kjemiske forbindelser. Kroppen produserer ikke naturlig protein. Så du trenger proteininntak fra mat, for eksempel denne sago larven.
2. Forhindre forskjellige sykdommer
Sago larver inneholder også en rekke gode fettsyrer, som oljesyre, omega 3, omega 6 og omega 9.
Det antas at innholdet av fettsyrer reduserer betennelse i kroppen og derved reduserer risikoen for Alzheimers sykdom, depresjon, astma og revmatisme.
Mange fettsyrer er også gjort til kosttilskudd for å redusere høye triglyseridnivåer som er årsaken til hjertesykdom.
3. Forbedre humør og sportsprestasjoner
Sago-ormer inneholder forskjellige typer aminosyrer, som isoleucin, leucin, histidin og fenylalanin. Denne aminosyren hjelper til med å produsere serotonin, et hjernekjemikalie som kan forbedre humøret og søvnsyklusen.
I tillegg kan disse fettsyrene også gjenopprette skadede muskler raskere og redusere muskelsårhet etter trening.
