La oss ta en titt på fordelene med pakcoygrønnsaker, skjeformede sennepsgrønnsaker som er rike på næringsstoffer & bull; hei sunt

Lei av å spise spinat, grønnkål eller de samme grønne grønnsakene? Prøv å erstatte den med pakcoy eller også kjent som bok choy. Bortsett fra den deilige smaken, er denne grønne sennepslignende grønnsaken også rik på næringsstoffer og er egnet for inkludering i kostholdet ditt. Kom igjen, bli kjent med Pakcoy-grønnsaker videre gjennom følgende anmeldelser.

Ulike næringsinnhold i pakcoy

Kilde: Verywellfit.com

Pakcoy er en type grønnsak som kommer fra familien korsblomst som fortsatt er den samme familien med brokkoli, kål og blomkål. Fordi det inkluderer grønne grønnsaker, antas det at pakcoy inneholder forskjellige viktige næringsstoffer som er bra for kroppen.

For de av dere som er på diett, kan Pakcoy være det riktige valget. Årsaken er at hver kopp eller tilsvarende 70 gram pakcoy bare inneholder 9 kalorier. Dette betyr at pakcoy har lite kalorier, så det kan bidra til å holde vekten stabil.

I samme dosering inneholder pakcoy også andre viktige næringsstoffer, nemlig:

• 1 gram protein
• 1,5 gram karbohydrater
• 0,7 gram fiber
• 5 prosent kalium
• 62 prosent av vitamin A.
• 52 prosent av vitamin C
• 7 prosent kalsium
• 5 prosent vitamin B6
• 3 prosent magnesium
• 3 prosent jern

Bedømt ut fra næringsinnholdet inneholder pakcoy høye nivåer av vitamin A og vitamin C. Begge typer vitaminer spiller en viktig rolle som antioksidanter i kroppen. Funksjonen til antioksidanter i seg selv er å beskytte kroppens celler for å holde seg sunne og forhindre dannelse av frie radikaler i kroppen.

Av denne grunn er Pakcoy rangert som sjette i kategorien næringstett frukt og grønnsaker basert på Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), som rapportert av Medical News Today.

Indeksen vurderer ikke bare mat basert på vitamin- og mineralinnholdet, men også fra innholdet av fytokjemikalier eller en type antioksidant. Dette betyr at næringsstoffene og antioksidantene i Pakcoy ikke er i tvil.

Hvordan koke pakcoy grønnsaker slik at næringsinnholdet ikke går tapt?

Vegetabilsk pakcoy kan spises rå som ferske grønnsaker eller bearbeides ved forskjellige tilberedningsmetoder. Men vær forsiktig, den feilaktige måten å tilberede grønnsaker på kan gjøre at vitaminene og mineralene raskt forsvinner.

Vel, her er det forskjellige riktige måter å tilberede Pakcoy på, slik at næringsinnholdet opprettholdes, inkludert:

1. Dampet

Tilberedningsmetoden ved å dampe er den beste tilberedningsmetoden for pakcoy grønnsaker. Årsaken er at denne metoden kan opprettholde innholdet av å holde vitaminer og mineraler gode, spesielt innholdet av vannløselige vitaminer.

Du trenger bare seks minutter for å dampe pakcoy før den er klar til å spise. For å gjøre det mer deilig og næringsrikt, kan du tilsette litt olivenolje, hvitløk, salt og pepper i dampkokeren.

Men før du damper pakcoy, må du vaske det grundig med rennende vann. Dette tar sikte på å forhindre at jordrester eller bakterier kommer inn i og forurenser mat. Når den er helt ren, kan du dampe den eller gjøre andre tilberedningsmetoder.

2. Rør

Mange unngår tilberedningsmetoden ved å saute av frykt for at næringsinnholdet i grønnsaker raskt vil forsvinne. Faktisk kan sauteing også opprettholde vitamin- og mineralinnholdet i pakcoy, så lenge det bruker litt olje.

For å gjøre matlagingsmenyen sunnere, sauter pakcoyen i olivenolje eller rapsolje. Legg til andre proteinkilder som sopp, kjøttboller, kylling eller reker for å dekke dine daglige proteinbehov.

3. Kokt

Dette er sannsynligvis metoden du ofte bruker til å lage grønnsakene dine. Årsaken er at denne metoden er relativt enkel og rask å gjøre. Ja, du må bare vente til vannet koker før du legger grønnsakene i det.

Tilsett noen få stykker baby bok choy eller den unge pakken i en kjele og kok sammen med de andre ingrediensene til den er kokt. En bolle med pakcoy-grønnsaker kan hjelpe deg med å dekke dine daglige vitamin- og mineralbehov.

Du kan være redd for at pakcoyens næringsstoffer vil forsvinne med kokende damp eller oppløses med vannet. Eits, ro deg ned først. Du kan fortsatt få vannløselige vitaminer og mineraler ved å drikke Pakcoy kokt vann i en suppeskål. Dermed blir ikke fordelene med Pakcoy bortkastet.

4. Bakt

Ikke bare typer kjøtt kan stekes. Grønne grønnsaker som pakcoy kan også tilberedes ved steking, vet du!

Du kan bake pakcoyen i ovnen eller på komfyren. For å være sunnere, tilsett først olivenolje eller rapsolje, og bake den til pakken skifter farge og blir en knasende tekstur. Denne metoden gjør garantert at maten smaker enda mer deilig og får deg til å spise grønnsaker flittig.

x