5 mat til gallesteinslidende som er trygge og sunne

Galleblæren er et organ som lagrer galle og ligger mellom leveren og tarmene. Vel, denne posen kan tettes med en haug med kolesterol eller væske fra leveren som stivner til steiner. Denne tilstanden kalles gallestein. Personer med denne tilstanden må opprettholde sin livsstil, spesielt matvalg. Hva er maten for gallesteinslidende? Kom igjen, se følgende anmeldelser.

Ulike typer mat for gallesteinslidende

Galleblæren passerer galle produsert av leveren til tynntarmen for å fordøye mat, spesielt fet mat. Vanligvis vil symptomene vises når kolesterol har akkumulert og tetter gallegangene.

Symptomer på gallestein varierer, generelt kan de forårsake smerter i øvre del av magen eller ryggen, kvalme, oppkast og andre fordøyelsesproblemer.

Denne tilstanden er veldig urovekkende og til og med hindrer dine daglige aktiviteter. Hvis du har gallestein, er det viktig å ta vare på og velge mat i tillegg til å ta medisiner. Fordi ikke alle matvarer støtter galleblærenes helse, kan noen matvarer forverre tilstanden. I tillegg bør maten som forbrukes ikke få deg til å gå opp i vekt.

Noen matvarer for gallesteinslidende som er trygge og sunne å nyte inkluderer:

1. Grønnsaker og frukt

Grønnsaker og frukt er fettfri mat, bortsett fra avokado som har godt fett. Frukt og grønnsaker er rike på vitaminer, antioksidanter og mineraler som er viktige for kroppen.

Vel, for deg gallesteinspasienter kan frukt og grønnsaker være de beste valgene du kan spise. Spesielt de som inneholder mye vitamin C, kalsium eller B-vitaminer, som sitrusfrukter, sopp, jordbær eller papaya.

Selv om det er sunt, må du også ta hensyn til hvordan du vasker og behandler det. Vi anbefaler at du vasker frukten under rent rennende vann og velger hvordan du skal koke den dampet, kokt eller bakt.

2. Frø og nøtter

Brød og fullkorn er mat med mye fiber, vitaminer og mineraler som er bra for kroppen. De fleste fullkorn inneholder også lite fett, noe som gjør dem til en trygg og sunn mat for gallestein. Så velg brød eller frokostblandinger laget av hvetekim.

Bortsett fra fullkorn, er forskjellige typer nøtter også trygge som mat for gallesteinslidende. Det er tempeh og tofu, enkle matvarer laget av soyabønner og veldig enkle å tilberede.

Du kan også nyte andre nøtter, for eksempel mandler eller valnøtter for en ekstra grønnsakssalat, havre eller yoghurt for en matbit. Du må imidlertid også ta hensyn til delene, ikke overdriv.

3. Fettfri melk

Vanligvis vil folk som har et strengt kosthold bli bedt om å spise fett bare så mye som 30 prosent av de totale kaloriene. Nå, folk med gallestein bør konsumere mindre fett enn det tallet.

Så faktisk er inntaket av fett for personer med gallestein veldig begrenset. For det må pasientene ta hensyn til melk og melkeprodukter som inneholder fett. Du kan fremdeles nyte deilig melk så lenge du velger meieriprodukter, som ost eller melk med lite fett.

4. Magert kjøtt

Bortsett fra melk, er kjøtt en mat som har en tendens til å inneholde mye fett. Men ikke bekymre deg, du kan fortsatt nyte kylling eller biff. Velg biff som er satt av til fettet. I mellomtiden, for kylling, er det bare å velge kjøtt uten skinn.

5. Søt mat

Hvis du er en person som liker søt mat, kan du fortsatt spise søtsaker. For eksempel fruktis, fruktis eller yoghurt. I tillegg er godteri eller marshmallows også fettfrie matvarer som fremdeles er trygge for konsum. Delene må imidlertid fortsatt være begrenset for å forhindre overflødig kaloriinntak.

6. Fisk

Fisk er også en av de sunneste matvarene som anbefales for gallesteinslidende. Fisk inneholder omega-3 som kan bidra til å redusere risikoen for gallestein. Du kan velge fisketyper med lavere fettinnhold som torsk eller pollock.

Du kan også spise fisk med høyere fett som laks og tunfisk. Imidlertid, hvis gallestein forårsaker smerte, bør du redusere eller unngå å konsumere dem helt. Hold deg også unna konsum av fisk på boks, spesielt de som får olje.

7. Nøtter

Ikke bare inneholder de høyt fiber og sunt fett, nøtter inneholder også steroler. Steroler er forbindelser som kan hindre kroppen i å absorbere mer kolesterol, så inntak av dem vil bidra til å beskytte kroppen mot dannelse av gallestein.

Dens nytte har også blitt vist i en studie i slutten av 2004 utført av forskere fra Harvard University. Det ser ut til at forbruk av nøtter så mye som 5 gram eller mer per uke kan redusere risikoen for gallestein med 30 prosent.

Dette er de forskjellige typene matvarer som er trygge for forbruk for gallesteinlidere. Vær oppmerksom på at måten å behandle mat på er også veldig viktig. Vi anbefaler at du lager mat ved å steke eller koke.

Hvis du fortsatt har spørsmål om trygg mat eller trenger råd om ditt daglige kosthold, kan du kontakte legen din eller ernæringsfysiolog for den beste løsningen.

x